শরীরের নানা কাজে জলের গুরুত্ব রয়েছে। খাদ্যকণা ভেঙে দেওয়া থেকে শুরু করে পুষ্টির পরিবহণ, হজমক্ষমতা বাড়ানো, শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করা— এমন সব গুরুত্বপূর্ণ কাজেই যদি ভুল রয়ে যায়, তা হলে স্বাস্থ্যরক্ষা হবে কেমন করে?

জল খাওয়ার সঠিক নিয়ম জানেন তো? ছবি: এআই সহায়তায় প্রণীত।

জল খাওয়ার মতো সহজ অভ্যাসেও ভুল হতে পারে। শুনে অদ্ভুত লাগলেও এমনটাই বাস্তব। আপনি হয়তো ভাবেন, যত বেশি জল, তত ভাল। কিন্তু সেখানেও পরিমাপ বোঝা দরকার। এক এক জনের জন্য জলের পরিমাণ এক এক রকম হয়। তেমনই চিকিৎসকেরা বলছেন, কতটা জল খাচ্ছেন, তা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, কী ভাবে খাচ্ছেন, সেটিরও ঠিক-ভুল রয়েছে। তাড়াহুড়ো করে এক গ্লাস জল গিলে ফেলা মোটেও স্বাস্থ্যকর অভ্যাস নয়। নীরবেই হজমের ক্ষতি করছে এই স্বভাব।

শরীরের নানা কাজে জলের গুরুত্ব রয়েছে। খাদ্যকণা ভেঙে দেওয়া থেকে শুরু করে পুষ্টির পরিবহণ, হজমক্ষমতা বাড়ানো, শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করা— এমন সব গুরুত্বপূর্ণ কাজেই যদি ভুল রয়ে যায়, তা হলে স্বাস্থ্যরক্ষা হবে কেমন করে? তা হলে সঠিক উপায়ে জল খাওয়া কাকে বলে? কী ভাবে জল পান করবেন এর পর থেকে?

ঢক ঢক করে জল পান করলে ক্ষতি হতে পারে। ছবি: সংগৃহীত

জল খাওয়ার গতি আদপে সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে পৌঁছে জল যা যা কাজে নিজেকে ব্যস্ত করে ফেলে, তার জন্য গতি ঠিক রাখা দরকার। জল যদি এক বারে দ্রুত গিলে ফেলা হয়, তখন শরীর সেই ছন্দে মানিয়ে নিতে পারে না। ধীরে ধীরে চুমুক দিয়ে জল খেলে শরীর সেটিকে সহজে গ্রহণ করে এবং হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে। গাছকে যেমন ধীরে জল দিলে ভাল ভাবে শোষণ করে, শরীরও তেমনই কাজ করে।

খুব দ্রুত জল খাওয়ার কয়েকটি সরাসরি প্রভাব রয়েছে—

· হজমে ব্যাঘাত ঘটে।

· হঠাৎ পেট ভার হয়ে যায়। খাওয়ার ইচ্ছে কমে যায়।

· পাচকরস সাময়িক ভাবে পাতলা হয়ে যেতে পারে, ফলে খাবার ভাঙার গতি কমে যায়।

· গ্যাস ও অস্বস্তিও হতে পারে।