মস্তিষ্ক ও হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য আখরোট বা ওলনাট অত্যন্ত কার্যকর হলেও এর অতিরিক্ত সেবন শরীরের জন্য মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই শুকনো ফলটি পরিমিত পরিমাণে না খেলে হিতে বিপরীত হওয়ার সম্ভাবনা প্রবল। চিকিৎসকদের মতে, সুস্থ থাকতে পুষ্টির সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখা জরুরি, অন্যথায় আখরোটের গুণাগুণই শারীরিক সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।
আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি অতিরিক্ত খেলে হজমের গোলযোগ সৃষ্টি হয়। এর ফলে পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া কিংবা অসহ্য পেটে ব্যথার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়া আখরোট একটি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার, যা অনিয়ন্ত্রিতভাবে খেলে শরীরের ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায়। শুধু তাই নয়, অনেকের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত আখরোট সেবনে মুখে বা গলায় অ্যালার্জি এবং ক্ষতের সৃষ্টি হতে দেখা যায়।
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে জানিয়েছেন যে, অতিরিক্ত আখরোট শরীরে আয়রন বা লোহা শোষণে সরাসরি বাধা প্রদান করে। এর ফলে দীর্ঘমেয়াদে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে বেড়ে যায়। এই সমস্ত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে এবং সুস্থ থাকতে পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন ২ থেকে ৩টির বেশি আখরোট না খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। সঠিক নিয়ম মেনে চললে তবেই আখরোটের আসল উপকারিতা পাওয়া সম্ভব।