Saffron Farming at Home Tips: કેસર દુનિયાના સૌથી મોંઘા મસાલાઓમાંનો એક છે. તેની ઊંચી બજાર કિંમતને કારણે તેને લાલ સોનું પણ કહેવામાં આવે છે. કેસરની ખેતી સામાન્ય રીતે કાશ્મીર જેવા ઠંડા પ્રદેશોમાં થાય છે, પરંતુ હવે, નવી ટેકનોલોજીના કારણે, તે ઘરની અંદર ઉગાડી શકાય છે. યોગ્ય પદ્ધતિઓ અને થોડી કાળજી રાખીને, તમે તમારા ઘરના ફક્ત એક રૂમમાં કેસરની ખેતી શરૂ કરી શકો છો અને નાના પાયે સારી આવક મેળવી શકો છો.
તો, ચાલો શીખીએ કે એક જ રૂમમાં કેસર કેવી રીતે ઉગાડવું.
કેસરની ખેતી એરોપોનિક અથવા નિયંત્રિત પર્યાવરણીય તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યાં તાપમાન, ભેજ અને પ્રકાશ નિયંત્રિત થાય છે. કેસરની કિંમત ઊંચી હોય છે કારણ કે તે ઉગાડવામાં મુશ્કેલ છે અને તેનું ઉત્પાદન દર ઓછું છે. તેનો ઉપયોગ સ્વાદ, મીઠાઈઓ, દવાઓ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો તરીકે થાય છે, જેના કારણે બજારમાં તેની માંગ સતત વધી જાય છે.
જો તમે ઘરની અંદર કેસર ઉગાડવા માંગતા હો, તો એક ખાલી ઓરડો પસંદ કરો જે ગરમ બહારની હવા અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી મુક્ત હોય. રૂમને ઠંડો રાખવા માટે તૈયાર કરો. તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા માટે દિવાલો અને ફ્લોરને હળવાશથી ઇન્સ્યુલેટ કરો.
કેસરના વિકાસ માટે ઠંડુ વાતાવરણ જરૂરી છે. આશરે 10 થી 17 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. વધુમાં, છોડના શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે રૂમની ભેજ સંતુલિત હોવી જરૂરી છે. જો જરૂરી હોય તો, ઠંડક પ્રણાલી અથવા એસીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જો તમે કુંડામાં કે નાના સેટઅપમાં ઉગાડી રહ્યા છો, તો માટી હલકી, છૂટી અને સારી રીતે પાણી નિતારવાળી હોવી જોઈએ. ખાતર, નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ અને પોટાશ જેવા પોષક તત્વો ઉમેરવા જરૂરી છે. આ છોડના સારા વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
કેસરની ખેતી માટે ચોક્કસ કંદની જરૂર પડે છે. આ કંદ ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે તે સ્વસ્થ અને ફૂગ મુક્ત છે. યોગ્ય વિકાસ સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ કંદ યોગ્ય અંતરે તૈયાર કરેલી જમીનમાં વાવવામાં આવે છે.
કેસરના છોડને સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોતી નથી; તેના બદલે, નરમ પ્રકાશ અને ઠંડુ વાતાવરણ વધુ સારું છે. વધુમાં, છોડને સમયાંતરે સંભાળની જરૂર પડે છે અને ઓરડામાં ભેજ અને તાપમાન જાળવવું આવશ્યક છે. યોગ્ય કાળજીથી કેસરની સારી ઉપજ મળી શકે છે.