જો તમારા રસોડાના બજેટ ડુંગળીના ભાવ પર આધાર રાખે છે, તો આ માહિતી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખેડૂતોને ડુંગળીનો સારો ભાવ મળે અને જરૂરિયાતના સમયે બજારમાં તેની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત થાય તે માટે, કેન્દ્ર સરકારે બફર સ્ટોક માટે ખરીદેલી ડુંગળીની ખરીદી કિંમતમાં વધારો કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.
હવે બફર સ્ટોક માટે ખેડૂતો પાસેથી ડુંગળી 21.25 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે ખરીદવામાં આવશે, જે અગાઉ 1,875 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ હતી.
જોકે, આ નવી કિંમત આજથી અમલમાં છે. અત્યાર સુધી, સરકારી એજન્સીઓ ફક્ત 2,000 ટન ડુંગળી જ ખરીદી શકી છે. આ પાંચમી વખત છે જ્યારે સરકાર આ સિઝનમાં બફર સ્ટોક માટે ડુંગળીની ખરીદી કિંમતમાં વધારો કરી રહી છે. જો કે, આ નિર્ણયનો મુખ્ય હેતુ ખેડૂતોને વધુ સારા ભાવ આપવાનો અને જરૂરિયાતના સમયે બજારમાં ડુંગળીની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવાનો છે.
ડુંગળી માટે બજારની સ્થિતિ શું છે?
સરકારી અંદાજ મુજબ, દેશમાં 2025-26માં આશરે 30.737 મિલિયન ટન ડુંગળીનું ઉત્પાદન થવાની ધારણા છે, જે ગયા વર્ષના ઉત્પાદન જેટલું છે. સરકાર જણાવે છે કે હાલમાં દેશમાં ડુંગળીની કોઈ અછત નથી.
જોકે, દેશના ઘણા રાજ્યોમાં પૂરતો સ્ટોક છે. ખાસ કરીને બજારોમાં દરરોજ ૫૦,૦૦૦ ટનથી વધુ ડુંગળી આવી રહી છે, જેમાંથી ૩૦,૦૦૦ ટનથી વધુ મહારાષ્ટ્રથી આવી રહી છે. બજારોમાં ડુંગળીનો સરેરાશ ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ.૧૮ છે, જ્યારે છૂટક બજારોમાં તે પ્રતિ કિલો રૂ.૩૧ છે.
આ સિઝનમાં ખરીદીના ભાવ ક્યારે વધ્યા?
શરૂઆત: ₹૧૨.૭૦ પ્રતિ કિલો
૨૨ મે: ₹૧૫.૮૦ પ્રતિ કિલો
૧૩ જૂન: ₹૧૬.૫૦ પ્રતિ કિલો
૨૦ જૂન: ₹૧૭.૩૦ પ્રતિ કિલો
ત્યારબાદ: ₹૧૮.૭૫ પ્રતિ કિલો
૪ જુલાઈથી: ₹૨૧.૨૫ પ્રતિ કિલો
ચોમાસા અને વિદેશી બજારની અસર
ચોમાસામાં વિલંબ અને કેટલાક વેપારીઓ દ્વારા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ડુંગળી રોકી રાખવાને કારણે, બજાર ભાવમાં નોંધપાત્ર અસ્થિરતા જોવા મળી છે. આ સ્ટોક તહેવારોની મોસમ દરમિયાન અથવા જ્યારે પુરવઠો ઓછો હોય ત્યારે રિલીઝ થવાની ધારણા છે.
જૂનમાં, ભારતે આશરે ૧,૫૦,૦૦૦ ટન ડુંગળીની નિકાસ કરી હતી, પરંતુ ગતિ ધીમી પડી શકે છે. આનું મુખ્ય કારણ એ છે કે પાકિસ્તાન અને ચીનમાંથી સસ્તી ડુંગળી ગલ્ફ દેશો અને શ્રીલંકા જેવા બજારોમાં ભારતીય ડુંગળી સાથે સ્પર્ધા કરી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, સરકાર દ્વારા ખરીદીમાં વધારો ખેડૂતોને રાહત આપી શકે છે, જ્યારે સામાન્ય લોકો માટે, હાલમાં ભાવમાં ફેરફારની આશા ઓછી છે.