Health Tips: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહાર પર ખૂબ ધ્યાન આપવું જોઈએ. ખાવામાં થોડી પણ બેદરકારી પણ બ્લડ સુગર ઝડપથી વધારી શકે છે. મોટાભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માને છે કે તેમણે મીઠાઈઓ ટાળવી જોઈએ. જોકે, આ સાચું નથી. ઘણી શાકભાજી એવી છે જે સ્વસ્થ હોય છે પરંતુ તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઝેરી બનાવે છે.
ડૉ. સલીમ ઝૈદીએ તેમના યુટ્યુબ પેજ પર એક વિડીયો શેર કર્યો છે જેમાં સમજાવવામાં આવ્યું છે કે ડાયાબિટીસમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ શાકભાજી ટાળવા જોઈએ
બટાકા: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બટાકા ટાળવા જોઈએ. રાંધેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 111 સુધી પહોંચી શકે છે, જે ખાંડ કરતા વધારે છે. દરમિયાન, બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 78 થી 89 સુધીનો હોય છે. બાફેલા બટાકા ખાવાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર ઠંડા પીણા પીવા જેટલું જ વધે છે.
મકાઈ: લોકો વરસાદની ઋતુમાં ઘણું મકાઈ ખાય છે, પરંતુ આ મકાઈ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઝેર જેવું છે. અડધો વાટકી મકાઈમાં 21 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને માત્ર 2 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. સ્વીટ કોર્નનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 60 થી વધુ હોય છે, જે ઉચ્ચ શ્રેણીમાં આવે છે. તમારા બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, હંમેશા તમારા આહારમાં મકાઈનો રસ ટાળો.
શાકભાજીનો રસ: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે માત્ર ફળોના રસ જ હાનિકારક નથી, પરંતુ ગાજર, બીટરૂટ અને ટામેટાના રસ જેવા મિશ્રિત રસ પણ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, જ્યારે તમે શાકભાજીનો રસ લો છો, ત્યારે ફાઇબર ખોવાઈ જાય છે, ફક્ત ખાંડ બાકી રહે છે. જોકે, કારેલાનો રસ તમારા માટે ફાયદાકારક છે.
શક્કરિયા: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ શક્કરિયા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જો તમે તેને બેક કરેલા કે શેકેલા ખાઓ છો, તો તેમનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 90 સુધી પહોંચી શકે છે. જો કે, જો તમે તેને બાફેલા ખાઓ છો, તો તેમનો GI 40 પર રહે છે. તેથી, તમે તેને બાફેલા ખાઈ શકો છો, પરંતુ વધુ પડતા નહીં.