સવારની યોગ્ય શરૂઆત: જાણી લો ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપશિખા જૈનનું ફિટનેસ સિક્રેટ અને ઉર્જાથી ભરપૂર દિનચર્યા
જ્યારે આપણે સવારે ઊંઘમાંથી જાગીએ છીએ, ત્યારે આપણા શરીરને આખા દિવસની પ્રવૃત્તિઓ માટે તૈયાર થવા માટે યોગ્ય ઈંધણ (Fuel) ની જરૂર હોય છે. આપણે આખો દિવસ શું ખાઈએ છીએ તેના પર ધ્યાન આપીએ છીએ, પરંતુ સવારે ખાલી પેટે સૌથી પહેલું શું સેવન કરીએ છીએ તે આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ નિર્ણાયક સાબિત થાય છે.
તાજેતરમાં, પ્રખ્યાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપશિખા જૈને સોશિયલ મીડિયા પર પોતાની સવારની ફિટનેસ રૂટિન શેર કરી છે, જે જાણીને તમે પણ આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો કે કેવી રીતે માત્ર ત્રણ સરળ વસ્તુઓથી આખો દિવસ ઉર્જાવાન અને તાજગીભર્યો રહી શકાય છે.
સવારની શરુઆત: શા માટે સવારની ખાલી પેટની આદતો મહત્વપૂર્ણ છે?
ઘણા લોકો સવારની શરૂઆત ચા, કોફી અથવા સીધા જ હેવી નાસ્તાથી કરે છે, પરંતુ દીપશિખા જૈનના જણાવ્યા મુજબ, સવારે 6 વાગ્યે ખાલી પેટે લેવામાં આવતી ૩ ખાસ ચીજો તમારા મેટાબોલિઝમને વેગ આપે છે અને હોર્મોન્સને સંતુલિત રાખે છે. ચાલો વિગતવાર જાણીએ કે આ ૩ વસ્તુઓ કઈ છે અને તેનાથી શું ફાયદા થાય છે.
૧. દિવસની શરૂઆત હાઇડ્રેશન (પાણી) થી કરો
પ્રમાણ: ૨૫૦ મિલી પાણી
ફાયદો: રાત્રે સૂતી વખતે આપણું શરીર લાંબા સમય સુધી પાણી વગર રહે છે, જેના કારણે સવારે ઉઠતી વખતે શરીરમાં હળવું ડિહાઇડ્રેશન થઈ જાય છે. દીપશિખા જણાવે છે કે જાગ્યા પછી સૌથી પહેલું કામ ૨૫૦ મિલી પાણી પીવાનું છે.
શરીરની જરૂરિયાત મુજબ પાણી પીવાથી રાત્રે ઘટેલું ફ્લૂઈડ લેવલ ફરી પુનઃસ્થાપિત થાય છે. આનાથી શરીરના ઝેરી તત્વો (Toxins) બહાર નીકળે છે અને આખો દિવસ તાજગીનો અનુભવ થાય છે.
૨. હેલ્ધી ફેટ્સ (સ્વસ્થ ચરબી) નો સમાવેશ
પ્રમાણ: ૧ ચમચી શુદ્ધ નારિયેળ તેલ (Pure Coconut Oil)
ફાયદો: પાણી પીધા થોડીવાર પછી, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપશિખા હેલ્ધી ફેટ્સ તરીકે એક ચમચી શુદ્ધ નારિયેળ તેલનું સેવન કરે છે. સવાર-સવારમાં ચરબીનું સેવન સાંભળીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ તે બ્લડ શુગર લેવલને સ્થિર રાખવામાં જાદુઈ કામ કરે છે.
નારિયેળ તેલ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. તે વારંવાર ભૂખ લાગવાની આદતને રોકે છે અને અચાનક મૂડ સ્વિંગ કે ચીડિયાપણું થવાથી બચાવે છે.
૩. ઉર્જા માટે બ્લેક કોફી (Black Coffee)
પ્રમાણ: ૧ કપ બ્લેક કોફી (નાળિયેર તેલના સેવન પછી)
ફાયદો: આ સવારની દિનચર્યાનું અંતિમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ ચરણ છે. નારિયેળ તેલ લીધા બાદ ૧ કપ બ્લેક કોફી પીવાથી શરીરને જોરદાર બુસ્ટ મળે છે. તે આખો દિવસ માનસિક રીતે વધુ સક્રિય અને ધ્યાન કેન્દ્રિત (Focused) રાખવામાં મદદ કરે છે.
વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિએ પણ બ્લેક કોફીનું સેવન કરવાથી શરીરના કુદરતી સવારના ‘કોર્ટિસોલ’ (Cortisol) સ્તરમાં ૩૦ થી ૪૦ ટકાનો વધારો થાય છે. આ વધારો શરીરને ત્વરિત ઊર્જા પ્રદાન કરે છે અને આળસ દૂર ભગાડે છે. આ ઉપરાંત, કોફીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોલીફેનોલ્સ (Polyphenols) હોય છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય (Gut Health) માટે અત્યંત ગુણકારી છે.