લાલ મરચું પાઉડર - ½ ચમચી

ધાણા-જીરું પાઉડર - 1 ચમચી

નાસ્તામાં ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ પનીર કટલેટ બનાવો; તે બાળકોના લંચ બોક્સ માટે પણ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.

ગરમ મસાલો - ½ ચમચી

કસૂરી મેથી - ½ ચમચી

મીઠું - સ્વાદ અનુસાર

તેલ - 2 ચમચી

પનીર પેપર ફ્રાય: મહેમાનો માટે બનાવો ટેસ્ટી અને મસાલેદાર સાઇડ ડિશ

બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ પનીરને ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો. કાજુને થોડા સમય માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી અને લીલું મરચું સાંતળો.

હવે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો.

ટામેટાં, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા-જીરું પાઉડર અને મીઠું ઉમેરો.

પલાળેલા કાજુને પીસીને પેસ્ટ બનાવો અને તેને મસાલામાં ઉમેરો.

હવે દહીં ઉમેરીને સતત હલાવતા રહો, જેથી દહીં ફાટે નહીં.

તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને ગ્રેવીને 2-3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

હવે પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

છેલ્લે ગરમ મસાલો અને કસૂરી મેથી ઉમેરો.

ઉપરથી લીલા ધાણા નાખીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.