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ये 6 चीजें है प्रोटीन का खजाना, कुछ दिनों तक खाएंगे रोजाना तो शरीर बन जायेगा फौलादी

प्रोटीन या प्रोभूजिन एक जटिल भूयाति युक्त कार्बनिक पदार्थ है जिसका गठन कार्बन, हाइड्रोजन, आक्सीजन एवं नाइट्रोजन तत्वों के अणुओं से मिलकर होता है। कुछ प्रोटीन में इन तत्वों के अतिरिक्त आंशिक रूप से गंधक, जस्ता, ताँबा तथा फास्फोरस भी उपस्थित होता है। ये जीवद्रव्य (प्रोटोप्लाज्म) के मुख्य अवयव हैं एवं शारीरिक वृद्धि तथा विभिन्न जैविक क्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। रासायनिक गठन के अनुसार प्रोटीन को सरल प्रोटीन, संयुक्त प्रोटीन तथा व्युत्पन्न प्रोटीन नामक तीन श्रेणियों में बांटा गया है। सरल प्रोटीन का गठन केवल अमीनो अम्ल द्वारा होता है एवं संयुक्त प्रोटीन के गठन में अमीनो अम्ल के साथ कुछ अन्य पदार्थों के अणु भी संयुक्त रहते हैं। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद महत्त्वपूर्ण तत्व होता है, पानी के बाद अगर शरीर को किसी चीज की जरूरत होती है तो वो प्रोटीन है, हड्डियों, खून और मसल्स के लिए प्रोटीन सबसे ज्यादा जरूरी है, इसीलिए आज हम आपको ऐसी 8 चीजों के बारे में बताने वाले हैं, जिन्हें प्रोटीन का खजाना कहा जाता है, अगर आप इन्हें रोजाना सेवन करेंगे तो कुछ ही दिनों में आपका शरीर फौलादी बन जायेगा।
1- मूंग की दाल
मूंग की दाल में प्रोटीन कार्बोहाड्रेट्स और फॉस्फोरस मौजूद होते हैं, इससे एनिमिया जैसे रोग से बचा जा सकता हैं, इसके नियमित सेवन से स्टेमिना भी बढ़ता है।
2- काबुली चना
काबुली चना अंकुरित करके खाने से सबसे ज्यादा फायदा मिलता है, यह किडनी को स्वस्थ रखने में मददगार होती है
3- तिल
तिल भी प्रोटीन का खजाना माना जाता है, 100 ग्राम तिल में 26 ग्राम प्रोटीन होता है, तिल का सेवन त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है, ये कोलेस्ट्रोल को कम करता है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है
4- चने की दाल
चने की दाल में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन, आयरन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसका सेवन पाचन शक्ति को बेहतर बनाता है और चेहरे में निखार भी लाता है।
5- पनीर
पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी2, बी12 और विटामिन डी मौजूद होते हैं, ये दांतों की समस्या, हड्डियों को मज़बूत बनाने में और तनाव को कम करने में बहुत ही फ़ायदेमंद है।
6- मूंगफली
मूंगफली प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंड, खनिज और विटामिन से भरपूर होता है, मूंगफली हमारे शरीर को मज़बूत बनाने में बहुत लाभदायक है और साथ ही पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है, 100 ग्राम मूंगफली में 25 प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है।
Dailyhunt
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