तीनदिवसीयइसमहाकुंभ (1 से 3 अगस्त 2026) काउद्घाटनराजस्थानविधानसभाअध्यक्षवासुदेवदेवनानीनेदीपप्रज्वलितकरकिया।

फेडरेशनऑफऑलइंडियाकैटरर्स (एफएआईसी) औरजयपुरकैटरिंगएसोसिएशनकेसंयुक्ततत्वावधानमेंआयोजितइसकार्यक्रममेंदेशभरसे 3,000 सेअधिकपंजीकृतप्रतिनिधि, 500 सेज्यादाप्रदर्शकऔरहजारोंहॉस्पिटैलिटीप्रोफेशनल्सभागलेरहेहैं।

पहलेदिन ₹1000 करोड़केनिवेशप्रस्तावोंपरलगीमुहर :

उद्घाटनदिवसकासबसेमुख्यआकर्षण 1000 करोड़रुपयेसेअधिककेप्रस्तावितनिवेशसंबंधीसमझौताज्ञापनों (एमओयू) कीघोषणारही।यहभारी-भरकमनिवेशदेशमेंआधुनिककमर्शियलकिचन, फूडप्रोसेसिंग, इंफ्रास्ट्रक्चरडेवलपमेंट, नईटेक्नोलॉजीऔरस्किलडेवलपमेंटकोबढ़ावादेगा।

विधानसभाअध्यक्षकासंबोधन : नवाचारऔरगुणवत्तापरजोर

मुख्यअतिथिवासुदेवदेवनानीनेकहाकिकैटरिंगऔरहॉस्पिटैलिटीउद्योगरोजगारपैदाकरने, पर्यटनकोबढ़ावादेनेऔरदेशकीअर्थव्यवस्थाकोमजबूतकरनेमेंअहमभूमिकानिभारहाहै।उन्होंनेभारतीयकैटरिंगसेक्टरकोग्लोबललेवलपरप्रतिस्पर्धीबनानेकेलिएआधुनिकतकनीक, इनोवेशनऔरफूडसेफ्टीमानकोंकोअपनानेकाआह्वानकिया।

"कैटरिंगउद्योगदेशकीआर्थिकप्रगतिऔररोजगारसृजनकीमुख्यरीढ़है।इसेवैश्विकमानकोंपरखराउतरनेकेलिएखाद्यसुरक्षाऔरआधुनिकतकनीककोप्राथमिकतादेनीहोगी।"

-वासुदेवदेवनानी, अध्यक्ष, राजस्थानविधानसभा

उद्योगजगतकेदिग्गजोंकेविचार :

नरेंद्रसोमानी (राष्ट्रीयअध्यक्ष, एफएआईसी): "6वांएफएआईसीअधिवेशनहमारीविकासयात्राकाऐतिहासिकपड़ावहै। ₹1000 करोड़केएमओयूयहसाबितकरतेहैंकिइससेक्टरमेंनिवेशकोंकाभरोसालगातारमजबूतहोरहाहै।"

किरीटबुधदेव (मानदवरिष्ठमहासचिव, एफएआईसी): "यहआयोजनभारतीयकैटरिंगसमुदायकीएकजुटताकाप्रतीकहै।हमारालक्ष्यसभीसप्लायर्स, कैटरर्सऔरएक्सपर्ट्सकोएकमंचपरलाकरउद्योगकोनईदिशादेनाहै।"

सुनीलसोनखिया (उपाध्यक्ष, एफएआईसी): "जयपुरमेंआयोजितयहअबतककासबसेबड़ाराष्ट्रीयसम्मेलनहै।इसमेंनॉलेजसेशंस, वर्कशॉप्सऔरनेटवर्किंगकेजरिएहरप्रतिनिधिकेलिएनईसंभावनाएंखुलेंगी।"

एफएआईसीअवॉर्ड्स 2026 औरमेगाएग्जीबिशन :

18 राज्योंकेशीर्षकैटरर्ससम्मानित: एफएआईसीअवॉर्ड्स 2026 केतहत 18 राज्योंकी 16 विशेषश्रेणियोंमेंउत्कृष्टप्रदर्शनकरनेवालेटॉप-3 कैटरर्सकोसम्मानितकियागया।

500 सेअधिकस्टॉल्स: विशालप्रदर्शनीमेंअत्याधुनिककमर्शियलकिचनइक्विपमेंट्स, पैकेजिंगइनोवेशंस, सॉफ्टवेयरसॉल्यूशंसऔरफूडप्रोसेसिंगटेक्नोलॉजीकाप्रदर्शनकियागया।

मोटिवेशनलऔरटेक्निकलसेशंस :

कार्यक्रमकेदौरानप्रसिद्धबिजनेसकोचडॉ. विवेकबिंद्रानेएंटरप्रेन्योरशिपऔरबिजनेसग्रोथपरविचारसाझाकिए।वहीं, फूडसेफ्टीएक्सपर्टडॉ. वी. पसुपतिनेएफएसएसएआईनियमों, आईएसओ 22000, एचएसीसीपी, जीएमपीऔरजीएचपीजैसेतकनीकीविषयोंपरसत्रलेकरखाद्यसुरक्षाप्रबंधनकीबारीकियांसमझाईं।