शरीर को फिट और दिमाग को दुरुस्त रखने के लिए प्रोटीन युक्त नाश्ता सबसे जरूरी है। यहाँ कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत का खजाना भी हैं।

प्रोटीन से भरपूर 3 नाश्ते:

• स्प्राउट्स (अंकुरित अनाज): अंकुरित मूंग, काला चना और सोयाबीन प्रोटीन के सबसे सस्ते और अच्छे स्रोत हैं। अंकुरित होने के बाद इनमें फाइबर और विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है। यह वजन घटाने वालों के लिए रामबाण है।
• चीला: बेसन, मूंग दाल या ओट्स का चीला एक बेहतरीन भारतीय नाश्ता है। यह पचाने में आसान होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें सब्जियां मिलाकर आप इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
• सत्तू का पराठा: सत्तू को ‘देसी प्रोटीन’ कहा जाता है। बिहार का यह पारंपरिक नाश्ता फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। दही या अचार के साथ सत्तू का पराठा खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं।

आज से ही अपने नाश्ते में इन चीजों को जगह दें और चाय-पाव जैसे अनहेल्दी विकल्पों को अलविदा कहें।