Green Chilli Benefits and Side Effects: भारतीय खाने में हरी मिर्च (Green chilies) का बहुत इस्तेमाल होता है। बहुत से लोग स्वाद बढ़ाने के लिए खाने के साथ एक या दो हरी मिर्च ज़रूर खाते हैं।
हरी मिर्च न सिर्फ़ खाने को तीखा और स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि इसमें कई ऐसे न्यूट्रिएंट्स भी होते हैं जो शरीर के लिए फ़ायदेमंद होते हैं। हरी मिर्च में विटामिन C, विटामिन A, एंटीऑक्सीडेंट्स और फ़ाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इससे इम्यून सिस्टम बढ़ता है और पाचन तंत्र भी बेहतर होता है। आइए इसके बारे में और जानते हैं।
बहुत से लोगों ने सोचा होगा कि रोज़ाना खाने के साथ 2 हरी मिर्च खाने से शरीर पर क्या असर होता है। कुछ लोगों के अनुसार, इससे मेटाबॉलिज़्म बढ़ता है और वज़न कंट्रोल करने में मदद मिलती है, जबकि दूसरों का कहना है कि ज़्यादा मिर्च खाने से गैस, सूजन या पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। हालांकि, आइए एक्सपर्ट्स (experts) से जानें कि दो हरी मिर्च खाने से शरीर में असल में क्या होता है।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स?
डाइटीशियन लीमा महाजन (Dietitian Leema Mahajan) ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो पोस्ट किया है। इस वीडियो में, उन्होंने रोज़ाना खाने के साथ 2 हरी मिर्च खाने के फ़ायदों के बारे में बात की है। लीमा महाजन के अनुसार, हरी मिर्च में कैप्साइसिन नाम का एक खास तत्व होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। कैप्साइसिन शरीर में थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया को बढ़ा सकता है। इससे शरीर गर्मी पैदा करने के लिए ज़्यादा एनर्जी इस्तेमाल करता है और ज़्यादा कैलोरी बर्न करता है। इसका मतलब है कि यह वज़न घटाने में मदद करता है।
हरी मिर्च में विटामिन C पाया जाता है
लीमा महाजन ने कहा कि हरी मिर्च में नींबू से ज़्यादा विटामिन C होता है। इसलिए, हरी मिर्च इम्यूनिटी बढ़ाने और कोलेजन प्रोडक्शन बढ़ाने के लिए फायदेमंद मानी जाती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है
लीमा महाजन ने कहा कि कुछ स्टडीज़ में पाया गया है कि मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन इंसुलिन रिस्पॉन्स को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसलिए, खाने के साथ 2 हरी मिर्च खाने से ग्लूकोज़ में अचानक बढ़ोतरी नहीं होती है, इसलिए ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है।
शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है
गर्मियों में हरी मिर्च खाने से शरीर ठंडा रहता है। क्योंकि मिर्च में मौजूद तीखापन हीट रिसेप्टर्स को एक्टिवेट करता है, इसलिए दिमाग को शरीर को ठंडा करने का सिग्नल मिलता है। इससे ज़्यादा पसीना आता है और शरीर को नैचुरली ठंडा होने में मदद मिलती है। हालांकि, एक्सपर्ट्स का यह भी कहना है कि हरी मिर्च फायदेमंद तो होती है, लेकिन इसे ज़्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसके साइड इफ़ेक्ट भी हो सकते हैं।