लेकिन अगर इस बार आप सिर्फ भुना हुआ भुट्टा खाने की बजाय कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो स्वीट कॉर्न से बनने वाली ये 8 स्वादिष्ट रेसिपीज आपके मॉनसून को और भी मजेदार बना देंगी। ये सभी रेसिपीज घर पर आसानी से बन सकती हैं और शाम की चाय के साथ परफेक्ट स्नैक साबित होंगी।

1. मसाला कॉर्न भुट्टा

अगर आपको स्ट्रीट फूड पसंद है तो मसाला कॉर्न भुट्टा जरूर ट्राई करें। भुने हुए कॉर्न पर नींबू का रस, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर तैयार की गई यह रेसिपी खट्टे, तीखे और स्मोकी फ्लेवर का शानदार स्वाद देती है। मॉनसून में यह सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है।

2. क्रिस्पी कॉर्न पेपर फ्राई

कुरकुरा खाने के शौकीनों के लिए यह रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है। कॉर्न के दानों को बैटर में डीप फ्राई करने के बाद शिमला मिर्च, स्प्रिंग अनियन, लहसुन और हरी मिर्च के साथ टॉस किया जाता है। यह रेस्टोरेंट-स्टाइल स्नैक अदरक वाली गर्म चाय के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है।

3. चीजी कॉर्न पिरामिड्स

अगर आपको चीज पसंद है तो यह डिश जरूर ट्राई करें। स्वीट कॉर्न, मोज़ेरेला चीज और हर्ब्स का मिश्रण पेस्ट्री शीट में भरकर सुनहरा होने तक तला जाता है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से पिघले चीज वाला इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा।

4. क्रीमी स्वीट कॉर्न सूप

बारिश के मौसम में गर्मागर्म सूप का अपना अलग ही मजा होता है। स्वीट कॉर्न, हल्के मसालों और फ्रेश क्रीम से बना यह सूप बेहद क्रीमी और स्वादिष्ट होता है। ऊपर से गार्लिक क्रूटॉन्स डालकर इसे और भी मजेदार बनाया जा सकता है।

5. कॉर्न चीज बॉल्स

शाम की छोटी-छोटी भूख के लिए कॉर्न और चीज बॉल्स एक शानदार विकल्प हैं। स्वीट कॉर्न, मैश किए हुए आलू और चीज से तैयार इन बॉल्स को ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करके डीप फ्राई किया जाता है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी स्वाद इन्हें बच्चों और बड़ों दोनों का फेवरेट बना देता है।

6. स्पाइसी कॉर्न चाट

अगर आप कम तेल वाला हेल्दी स्नैक चाहते हैं तो स्पाइसी कॉर्न चाट आपके लिए परफेक्ट है। उबले हुए कॉर्न में प्याज, टमाटर, चाट मसाला, हरी धनिया और नींबू का रस मिलाकर कुछ ही मिनटों में यह स्वादिष्ट चाट तैयार हो जाती है।

7. स्वीट कॉर्न फ्रिटर्स

पारंपरिक पकौड़ों की जगह इस बार स्वीट कॉर्न फ्रिटर्स बनाकर देखें। बेसन के घोल में कॉर्न, हरी मिर्च, धनिया और मसाले मिलाकर छोटे-छोटे फ्रिटर्स तैयार किए जाते हैं। इन्हें पैन या डीप फ्राई दोनों तरीके से बनाया जा सकता है और हरी चटनी के साथ इनका स्वाद दोगुना हो जाता है।

8.कॉर्न और पालक सैंडविच

अगर आप हल्का लेकिन पेट भरने वाला स्नैक चाहते हैं तो कॉर्न और पालक सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। स्वीट कॉर्न और पालक को व्हाइट सॉस में पकाकर ब्रेड के बीच भरें और मक्खन लगाकर टोस्ट कर लें। यह बच्चों के टिफिन और शाम की चाय दोनों के लिए बढ़िया रेसिपी है।

भुट्टे का मौसम ज्यादा दिनों तक नहीं रहता, इसलिए इस सीजन का पूरा मजा लेने के लिए इन स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न रेसिपीज को जरूर ट्राई करें। ये आसान, स्वादिष्ट और मॉनसून की शाम को और भी यादगार बनाने के लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं।

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अंशु शर्मा