बच्चे हों या बड़े, केक खाना तो सभी को पसंद होता है। हालांकि आमतौर पर किसी खास मौके पर ही केक खाया जाता है क्योंकि बाजार से इतना महंगा केक लाना रोज-रोज जरा मुश्किल है। इसके बाद ऑप्शन बचता है घर पर ही केक बनाने का।
जिसे सुनते ही आधे लोग हाथ खड़े कर देते हैं। ऐसा इसलिए भी क्योंकि केक बनाना सभी को जरा मुश्किल और झंझट भरा काम लगता है। इसके लिए बहुत अलग-अलग तरह के फैंसी इंग्रेडिएंट्स की भी जरूरत पड़ती है और खूब सारे टाइम की भी। अगर आपके के भी यही ख्याल हैं तो आज हम आपको चॉकलेट केक (Chocolate Cake) की बड़ी मजेदार रेसिपी बताने वाले हैं। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ दो चीजों की जरूरत होगी, जो बड़ी ही आसानी से आपकी रसोई में मौजूद हैं। इसके अलावा ये बड़ी जल्दी बनकर तैयार हो जाएगा वो भी बिना किसी ओवन के। तो चलिए जानते हैं ये मजेदार रेसिपी।
बस इन दो चीजों से बनाएं टेस्टी चॉकलेट केक (Chocolate Cake)
खाने में स्वाद से भरपूर सॉफ्ट स्पंजी चॉकलेट केक (Chocolate Cake)बनाने के लिए आपको महज दो चीजों की जरूरत होगी। सबसे पहले आपको डेढ़ कप रात के बचे हुए चावल लेने हैं। जी हां, जिन चावलों को आप बासी समझकर फेंक देती हैं उनकी मदद से आप बड़ी आसानी से चॉकलेट केक बनाकर तैयार कर सकती हैं। इसके अलावा लगभग 300 ग्राम कंपाउंड चॉकलेट ले लें। अगर कंपाउंड चॉकलेट नहीं है तो आप नॉर्मल चॉकलेट का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। तो चलिए अब इस इंस्टेंट केक को बनाने का तरीका जानते हैं।
इंस्टेंट केक की मजेदार रेसिपी
इंस्टेंट चॉकलेट केक (Chocolate Cake) बनाने के लिए सबसे पहले अपनी चॉकलेट को मेल्ट कर लें यानी पिघला लें। इसके लिए आप माइक्रोवेव या डबल बॉयलर मैथड का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसे लगातार चलाते हुए अच्छे से पिघलाकर सॉफ्ट बना लें। अब एक मिक्सर ग्राइंडर लें, उसमें रात के बचे हुए चावल और ये पिघली हुई चॉकलेट डाल लें। इसमें दो से तीन चम्मच गर्म पानी भी मिलाएं। अब इस मिक्सचर को अच्छे से ग्राइंड कर लें। इसके बाद एक केक मोल्ड लें और घी लगाकर अच्छे से ग्रीस करें। अब इसमें एक बटर पेपर लगा लें।
अपने चावल और चॉकलेट के बैटर को इस केक मोल्ड में डालकर अच्छे से सेट करें। इस मिक्सचर को बेकिंग की जगह फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। लगभग तीन से चार घंटों के लिए ऐसे ही फ्रिज में छोड़ दें। इसके बाद जब केक सेट हो जाए तो उसे चॉकलेट सिरप की मदद से डेकोरेट कर लें।
आप क्रश्ड चॉकलेट से भी केक को ब्यूटीफुल लुक दे सकती हैं। तो लीजिए तैयार है आपका इंस्टेंट चॉकलेट केक (Chocolate Cake)। यकीन मानिए इसे खाने के बाद कोई ये नहीं कह पाएगा कि आपने इसे बचे हुए चावलों से बनाया है। तो देर किस बात की आज ही ट्राई करें ये मजेदार रेसिपी।