यह जानते हुए भी कि पैक्ड और रिफाइंड फूड्स सेहत के लिए नुकसानदेह हैं, हम अपनी क्रेविंग्स को शांत करने के लिए इन्हें खा लेते हैं। हालांकि, न्यूट्रिशनिस्ट किरण कुकरेजा के अनुसार, ये क्रेविंग्स असल में आपके शरीर द्वारा किसी खास पोषक तत्व (Nutrients) की मांग करने का एक तरीका हैं।

अगर हम अपने शरीर के इन संकेतों को सही से समझ लें, तो अनहेल्दी खाने के बजाय अपने शरीर को सही पोषण दे सकते हैं।

• वजह: जब शरीर में मैग्नीशियम की कमी होती है, तब चॉकलेट खाने की तीव्र इच्छा होती है। हालांकि चॉकलेट में थोड़ा मैग्नीशियम होता है, लेकिन उसमें रिफाइंड शुगर और फैट अधिक होने के कारण इसे खाने से बचना चाहिए।

• हेल्दी विकल्प: काजू, कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds), पालक और बीन्स का सेवन करें।

• वजह: अगर आपका मन मिठाई खाने का कर रहा है, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को उस समय प्रोटीन की ज़रूरत है।

• हेल्दी विकल्प: दही, भुना हुआ चना, प्रोटीन शेक या अंडे (Egg) का सेवन करें।

• वजह: जब चिप्स या नमकीन खाने की क्रेविंग हो, तो यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी का संकेत है।

• हेल्दी विकल्प: छाछ, नारियल पानी, भुना हुआ मखाना या नींबू पानी पिएं।

• वजह: रिफाइंड कार्ब्स खाने की इच्छा का मतलब है कि आपके शरीर को तत्काल ऊर्जा (Energy) चाहिए।

• हेल्दी विकल्प: तुरंत पच जाने वाले सिंपल कार्ब्स के बजाय कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स चुनें। इसके लिए फल, शकरकंद, चावल या ओट्स खाएं। ये धीरे-धीरे एनर्जी देते हैं और पेट को घंटों तक भरा रखते हैं।

सलाह: अगली बार जब भी चीनी, चिप्स या चॉकलेट खाने की इच्छा हो, तो रुकें और खाने की इच्छा से लड़ने के बजाय शरीर को वह न्यूट्रिशन दें जिसकी उसे असल में ज़रूरत है।