ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜನರು ವಿಧವಿಧವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿರುವ ಹೆಸರು 'ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ಪದ್ಧತಿ' (Two-Meal Rule). ಆದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ತಿಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರಲ್ಲಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 'ಇಂಟರ್ಮಿಟೆಂಟ್ ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್' ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ವಿರಾಮವಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (Fat) ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ತೂಕ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವು ಲಾಭಗಳಿವೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಿಗುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಗಣೆ ಸುಲಲಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳ: ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದಂತೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಗಳು
ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದೆಂದರೆ ಉಪವಾಸ ಬೀಳುವುದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆ ಎರಡು ಹೊತ್ತಿನ ಊಟವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರುಪದಾರ್ಥ, ವಿಟಮಿನ್ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿತಕರ ಹಾಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಕ್ತ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.