ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು ಹಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ₹20ರಿಂದ ₹30ರ ನಡುವೆ ದೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀಗೆ ಇದೀಗ ₹22ರಿಂದ ₹33ರವರೆಗೆ ದರ ವಸೂಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದು, ಈ ಹಿಂದೆ ₹15ಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಇದೀಗ ₹16ರಿಂದ ₹18ರವರೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ದರವೂ ಹೆಚ್ಚಳ

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ದರದಲ್ಲಿಯೂ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವೆಡೆ ₹20ಕ್ಕೆ ದೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಇದೀಗ ₹25ರವರೆಗೆ ದರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೋಟೆಲ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶ, ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆ, ಬಾಡಿಗೆ ಹಾಗೂ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಲ್ಲ

ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ದರ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನೇ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಂಗಳೂರು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಪಿ.ಸಿ. ರಾವ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದರೂ, ಸದ್ಯ ಅದರ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ದರ ಹೆಚ್ಚಳದ ಕಾರಣದಿಂದಲೇ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ-ಟೀ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ ದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮಾಡದೆ ಇದ್ದ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಇತರೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಇದೀಗ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದರ ಹೆಚ್ಚಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾಡಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್, ನೀರಿನ ವೆಚ್ಚವೇ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ

ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚದ ಹೆಚ್ಚಳ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ. ಬಾಡಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್, ನೀರಿನ ಶುಲ್ಕ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೇತನ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಖರ್ಚುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ದರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಆಗದಂತೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ದರ ಏರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವೂ ಮುಂದುವರಿಕೆ

ಇನ್ನು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹಾಗೂ ಇತರ ದಿನಬಳಕೆ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಏರಿಳಿತ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ದರ ಹೆಚ್ಚಳದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ-ವಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಇದೀಗ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ದರದಲ್ಲೂ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳ ಖರ್ಚು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಆತಂಕ ಮೂಡಿಸಿದೆ.