ಥಯಾನಿಥಿ ತಮಿಳರಸು ಎಕ್ಸಿಕ್ಯುಟಿವ್ ಸೂಸ್ ಶೆಫ್, ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಕ್ಲಬ್ ರಿಸಾರ್ಟ್
ತಯಾರಿ ಸಮಯ : 15 ನಿಮಿಷ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ : 5 ನಿಮಿಷ
ಪರಿಮಾಣ : 2 ಜನರಿಗೆ
🥣?? ಪದಾರ್ಥಗ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿ - 1½ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
- ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ - ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
- ಗರಂ ಮಸಾಲಾ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
- ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
- ನಿಂಬೆ ರసం - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಎಣ್ಣೆ - ಶ್ಯಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು
👩🍳 ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
- ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೀಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಟಿಕ್ಕಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- ಹೊರಭಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗಲು ಟಿಕ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಶ್ಯಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುದೀನಾ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.
ಸಲಹೆ : ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವಿನ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.