ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഓരോ രാജ്യത്തും വ്യത്യസ്തമായ നിയമങ്ങളുണ്ട്. പൊതുജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ രൂപകല്പ്പന ചെയ്ത ഈ നിയമങ്ങള്ക്ക് പിന്നില് അവിടുത്തെ ചരിത്രമോ സംസ്കാരമോ രാഷ്ട്രീയമോ ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ടാകും.
പലതും യുക്തിസഹമാണെങ്കിലും, കേള്ക്കുമ്പോള് അദ്ഭുതം തോന്നുംവിധം വിചിത്രമായ ചില നിയമങ്ങള് ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലുണ്ട്. അവയില് ശ്രദ്ധേയമായവ ഇവയാണ്.
വിശപ്പടക്കാൻ മോഷണം അനുവദനീയമോ? (ഇറ്റലി)
ഇറ്റലിയില് മോഷണം നിയമവിധേയമാണെന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം. എന്നാല് 2016-ല് ഇറ്റാലിയൻ സുപ്രീം കോടതി പുറപ്പെടുവിച്ച ഒരു വിധി ഏറെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നു. കടുത്ത ദാരിദ്ര്യം കാരണം വിശപ്പടക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രം, വളരെ ചെറിയ അളവില് ഭക്ഷണം മോഷ്ടിക്കുന്നത് കുറ്റകരമല്ലെന്നാണ് കോടതി കണ്ടെത്തിയത്. ഇത് നിയമപരമായ ഒരു കവർച്ചയല്ല, മറിച്ച് മനുഷ്യന്റെ 'അതിജീവനത്തിനുള്ള അവകാശം' മാത്രമാണെന്നാണ് കോടതിയുടെ നിരീക്ഷണം.
സ്കൂളുകളില് കെച്ചപ്പിന് വിലക്ക് (ഫ്രാൻസ്)
കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കെച്ചപ്പിന് ഫ്രാൻസിലെ സ്കൂള് കഫറ്റേരിയകളില് കർശന നിയന്ത്രണമുണ്ട്. തങ്ങളുടെ തനത് പാചകരീതിയെയും സംസ്കാരത്തെയും സംരക്ഷിക്കുകയാണ് ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം. കുട്ടികള് ചെറുപ്പം മുതലേ കൃത്രിമ രുചികളിലേക്ക് വഴിമാറാതെ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആധികാരികമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ പഠിക്കണം എന്ന കാഴ്ചപ്പാടാണ് ഫ്രഞ്ച് സർക്കാരിനുള്ളത്.
സബ്വേയുടെ ബ്രെഡ് നിയമപരമായി ‘ബ്രെഡ്’ അല്ല (അയർലൻഡ്)
പ്രശസ്ത ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയായ 'സബ്വേ' തങ്ങളുടെ സാൻഡ്വിച്ചുകള്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രെഡ് നിയമപരമായി ബ്രെഡ് അല്ലെന്ന് 2020-ല് അയർലൻഡ് സുപ്രീം കോടതി വിധിച്ചു. ബ്രെഡില് അനുവദനീയമായതിനേക്കാള് കൂടുതല് പഞ്ചസാര ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നതാണ് കാരണം. ഇതോടെ, ഇതിനെ ബേക്കറി പലഹാരങ്ങളുടെ ഗണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുകയും, സാധാരണ ബ്രെഡിന് ലഭിക്കുന്ന നികുതി ഇളവുകള് സബ്വേയ്ക്ക് നഷ്ടമാവുകയും ചെയ്തു.
ച്യൂയിങ് ഗമ്മിന് കടുത്ത നിരോധനം (സിംഗപ്പൂർ)
പൊതുസ്ഥലങ്ങളിലെ ശുചിത്വം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതില് സിംഗപ്പൂർ അതീവ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. തെരുവുകളില് ച്യൂയിങ് ഗം തുപ്പുന്നത് മൂലമുള്ള അഴുക്കും പ്രശ്നങ്ങളും തടയാൻ 1992-ല് സിംഗപ്പൂർ ഇതിന്റെ വില്പനയും ഇറക്കുമതിയും നിരോധിച്ചു. ആരോഗ്യപരമായ ആവശ്യങ്ങള്ക്കുള്ള ഔഷധ ഗം ചില നിബന്ധനകളോടെ അനുവദിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, പൊതുവിപണിയില് വില്ക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും കുറ്റകരമാണ്.
പഫർഫിഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ലൈസൻസ് (ജപ്പാൻ) ജപ്പാനിലെ പ്രശസ്തമായ 'ഫുഗു' അഥവാ പഫർഫിഷ് വിഭവം അത്യന്തം അപകടകരമാണ്. ഇതിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളില് മാരകമായ വിഷം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തെറ്റായി പാചകം ചെയ്താല് കഴിക്കുന്നയാളുടെ ജീവൻ തന്നെ നഷ്ടപ്പെടാം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വർഷങ്ങളുടെ കഠിന പരിശീലനം ലഭിച്ചവർക്കും പ്രത്യേക സർക്കാർ ലൈസൻസുള്ളവർക്കും മാത്രമേ ഈ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാൻ അനുവാദമുള്ളൂ.
കടല്മത്സ്യങ്ങള് രാജാവിന്റെ സ്വത്ത്! (ബ്രിട്ടൻ) ബ്രിട്ടനില് നൂറ്റാണ്ടുകളായി നിലനില്ക്കുന്ന ഒരു നിയമമാണിത്. കടലിലെ തിമിംഗലങ്ങള്, സ്റ്റർജൻ തുടങ്ങിയ വലിയ ജീവികള് നിയമപരമായി ബ്രിട്ടിഷ് രാജാവിന്റെ സ്വത്താണ്. അതിനാല്, ബ്രിട്ടിഷ് തീരത്തുനിന്ന് ഇത്തരം മത്സ്യങ്ങളെ പിടിച്ചാല് അത് കഴിക്കണമെങ്കില് രാജാവിന്റെ അനുവാദം വേണമെന്നാണ് നിയമം.
പൊതുഗതാഗതത്തില് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് (ജപ്പാൻ)
ജപ്പാനിലെ ട്രെയിനുകളിലും ബസുകളിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിയമപരമായി നിരോധിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, അത് സാമൂഹികമായി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്ന കാര്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ മണമോ അവശിഷ്ടങ്ങളോ സഹയാത്രികർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കരുത് എന്ന സാമൂഹിക പരിഗണനയാണ് ജപ്പാൻകാർ ഇതിലൂടെ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നത്.
NB: ഈ വാർത്തയില് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (AI SOURCES)