സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ ഇപ്പോള്‍ തരംഗമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു പുത്തൻ പാചക രീതിയാണ് ഇഡലി പാത്രത്തില്‍ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നത്.

സാധാരണ രീതികളില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി എങ്ങനെ രുചികരമായ മക്രോണി പാസ്ത തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഒന്ന് നോക്കിയാലോ ?

അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍

മക്രോണി പാസ്ത – ഒരു കപ്പ്
ചിക്കൻ – 250 ഗ്രാം
സവാള – 1
തക്കാളി- 1
കാശ്മീരി മുളക് – 5 എണ്ണം
ചുവന്ന മുളക്- 5 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി
കശുവണ്ടി പരിപ്പ് – 10 എണ്ണം
വെള്ളം – ആവിഷയത്തിനു
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
ഓയില്‍ – ആവശ്യത്തിന്
കുക്കിംഗ് ക്രീം – 2 സ്പൂണ്‍
ചീസ് – ഇഷ്ടാനുസരണം
ബട്ടർ – 50 GRAM

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യമായി ഇഡലി തട്ടുകളിലേക്ക് മക്രോണി പാസ്ത എടുത്ത് അതില്‍ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും അല്പം ഓയിലും ചേർക്കുക. ഇതിന് തൊട്ടുമുകളിലത്തെ തട്ടില്‍ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങള്‍ വെക്കാവുന്നതാണ്. ഏറ്റവും മുകളിലത്തെ തട്ടിലായി സവാള, തക്കാളി, കാശ്മീരി മുളക്, ചുവന്ന മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കശുവണ്ടി പരിപ്പ് എന്നിവ കൂടി വെക്കുക. ഇവയെല്ലാം കൂടി 15 മുതല്‍ 20 മിനിറ്റ് വരെ ആവിയില്‍ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കണം.

ഫ്രൈഡ് ചിക്കനല്ല, ഫ്രൈഡ് പൊട്ടറ്റോ; 10 മിനിറ്റ് മതി, ടേസ്റ്റി സ്നാക്ക് റെഡി