ആവശ്യമായ ചേരുവകള് • അവല്: 1 കപ്പ് (വറുത്തത്)
• പാല്: 2 ഗ്ലാസ് (തിളപ്പിച്ചു തണുപ്പിച്ചത്)
• പഴം: 2 പാളയംകോടൻ പഴം (ഉടച്ചത്)
• മധുരത്തിന്: 2 സ്പൂണ് പഞ്ചസാര, 2 സ്പൂണ് ബൂസ്റ്റ്/ഹോർലിക്സ്
• മറ്റുള്ളവ: 4 ബിസ്ക്കറ്റ് (പൊടിച്ചത്), ചെറിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (ചുരുക്കത്തില്)
1. അവല് വറുക്കുക: അവല് ഒരു പാനിലിട്ട് നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. പാല് തിളപ്പിച്ചു തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.
2. പഴം ഉടയ്ക്കുക: പാളയംകോടൻ പഴം നന്നായി ഉടച്ചു മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. ലെയറുകള് സെറ്റ് ചെയ്യാം: ഒരു വലിയ ഗ്ലാസിലേക്ക് ആദ്യം ഉടച്ച പഴം ഇടുക. അതിനു മുകളില് വറുത്ത അവലും പൊടിച്ച ബിസ്ക്കറ്റും ചേർക്കുക.
4. ടോപ്പിങ്സ്: ഇതിലേക്ക് ചെറി, മുന്തിരി, കശുവണ്ടി, പഞ്ചസാര, ബൂസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കില് ഈ ലെയറുകള് ആവർത്തിക്കാം.
5. പാല് ഒഴിക്കുക: അവസാനമായി തണുത്ത പാല് ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുകളില് വീണ്ടും അല്പം നട്ട്സും ചെറിയും ഇട്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.