മത്സ്യം വറുക്കുമ്പോഴും മസാലകള്‍ ഉപയോഗിച്ച്‌ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും അടുക്കളയില്‍ മണം തങ്ങിനില്‍ക്കാറുണ്ട്. ചില വീടുകളില്‍ ഈ മണം മറ്റ് മുറികളിലേക്കും വ്യാപിക്കും.
പാചകത്തിനിടയിലെ പുക, ഈർപ്പം, എണ്ണയുടെ ചെറുകണങ്ങള്‍ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ശരിയായ വായുസഞ്ചാരവും വൃത്തിയാക്കലും ആവശ്യമാണ്.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ എക്സോസ്റ്റ് ഫാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും പുറത്തേക്ക് വായു പോകാൻ സൗകര്യമുണ്ടെങ്കില്‍ ജനല്‍ തുറന്നിടുകയും ചെയ്യാം. പാചകത്തിനുശേഷം അടുപ്പിനും കൗണ്ടറിനും സമീപമുള്ള എണ്ണപ്പാടുകള്‍ വൃത്തിയാക്കുക. മാലിന്യങ്ങള്‍ അടച്ച പാത്രത്തില്‍ സൂക്ഷിക്കുകയും നനഞ്ഞ തുണികള്‍ ഏറെ നേരം കിടക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം.
മണം മറയ്ക്കാനായി ശക്തമായ സുഗന്ധമുള്ള സ്പ്രേകള്‍ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ല പരിഹാരമല്ല. പാചകപ്പുക പുറത്തേക്ക് പോകുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ പ്രധാനം. ഗ്യാസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന അടുക്കളകളില്‍ ഉപകരണങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും പരിപാലനവും ശ്രദ്ധിക്കണം.