മുട്ട പുഴുങ്ങിയ ശേഷം തോട് ഇളക്കുമ്പോള് വെള്ളഭാഗം ഒപ്പം ഇളകിപ്പോകുന്നത് പലർക്കും നേരിടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. എന്നാല് ചില ലളിതമായ അടുക്കള ടിപ്പുകള് പരീക്ഷിച്ചാല് പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ തോട് വളരെ എളുപ്പത്തില് നീക്കം ചെയ്യാം.
1. പുഴുങ്ങിയ ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിലിടുക
മുട്ട പുഴുങ്ങിയ ഉടൻ 5-10 മിനിറ്റ് ഐസ് വെള്ളത്തിലോ തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക. തോടും മുട്ടയുടെ വെള്ളഭാഗവും തമ്മില് ചെറിയ വിടവ് ഉണ്ടാകുന്നതിനാല് തോട് എളുപ്പത്തില് ഇളകിവരും.
2. മുട്ട പതുക്കെ ഉരുട്ടുക
മുട്ട ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തില് പതുക്കെ ഉരുട്ടി തോട് മുഴുവൻ ചെറുതായി പൊട്ടിക്കുക. ശേഷം വലിയ അറ്റത്ത് നിന്ന് തോട് ഇളക്കാൻ തുടങ്ങുക.
3. വലിയ അറ്റത്ത് നിന്ന് തോട് നീക്കുക
മുട്ടയുടെ വലിയ അറ്റത്ത് സാധാരണ ഒരു ചെറിയ വായു അറയുണ്ട്. അവിടെ നിന്ന് തോട് പൊളിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോള് കൂടുതല് എളുപ്പത്തില് നീക്കം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും.
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയില് തോട് കളയുക
കുഴല്വെള്ളത്തിനടിയില് മുട്ടയുടെ തോട് ഇളക്കിയാല് വെള്ളം തോടിനടിയിലേക്ക് കടന്ന് തോട് വേഗത്തില് വേർപെടാൻ സഹായിക്കും.
5. മൂടിയ പാത്രത്തില് കുലുക്കാം
പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഒരു ചെറിയ ഡബ്ബയിലോ സ്റ്റീല് പാത്രത്തിലോ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മൂടി കുറച്ച് സെക്കൻഡ് കുലുക്കുക. തോട് ചെറുതായി പൊട്ടി പിന്നീട് കൈകൊണ്ട് എളുപ്പത്തില് ഇളക്കാം.
പഴക്കമുള്ള മുട്ടകള്ക്ക് തോട് എളുപ്പം ഇളകും
വളരെ ഫ്രഷായ മുട്ടകളേക്കാള് ഏതാനും ദിവസങ്ങള് പഴക്കമുള്ള മുട്ടകള് പുഴുങ്ങിയാല് തോട് സാധാരണ കൂടുതല് എളുപ്പത്തില് ഇളകാറുണ്ട്.
ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കാം
മുട്ട പുഴുങ്ങുന്ന വെള്ളത്തില് അര ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്താല് തോട് ഇളക്കുന്നത് കുറച്ചുകൂടി എളുപ്പമാകുമെന്ന് പലരും അനുഭവത്തിലൂടെ പറയുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
മുട്ട അധികസമയം വേവിക്കാതിരിക്കുക. അമിതമായി വേവിച്ചാല് മഞ്ഞക്കരുവിന് ചുറ്റും പച്ചകലർന്ന ചാരനിറ വളയം രൂപപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വേവിച്ച മുട്ട തണുപ്പിച്ച ശേഷം മാത്രമേ തോട് പൊളിക്കാൻ ശ്രമിക്കാവൂ.
ഈ ലളിതമായ അടുക്കള ടിപ്പുകള് പിന്തുടർന്നാല് പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ തോട് നിമിഷങ്ങള്ക്കുള്ളില് വൃത്തിയായി പൊളിച്ചെടുക്കാം.