(https://truevisionnews.com/) കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, കെ.എഫ്.സി സ്റ്റൈലില് വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു സ്നാക്കാണിത്
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്:
ബോണ്ലെസ്സ് ചിക്കൻ (എല്ലില്ലാത്ത ഇറച്ചി - ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) - 250 ഗ്രാം
മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്
വിനാഗിരി (Vinegar) അല്ലെങ്കില് നാരങ്ങാനീര് - 1 ടീസ്പൂണ്
മൈദ - 1/2 കപ്പ്
കോണ്ഫ്ലോർ (Cornflour) - 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
മുട്ട - 1 എണ്ണം
പാല് - 3 ടേബിള് സ്പൂണ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിലേക്ക് മുളകുപൊടി (പകുതി), കുരുമുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് അരമണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക .
ഒരു പാത്രത്തില് മുട്ടയും പാലും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചുവെക്കുക.
മറ്റൊരു പരന്ന പാത്രത്തില് മൈദ, കോണ്ഫ്ലോർ, ബാക്കി വന്ന മുളകുപൊടി, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇനി ഓരോ ചിക്കൻ കഷ്ണവും എടുത്ത് ആദ്യം മൈദ കൂട്ടില് മുക്കുക, ശേഷം മുട്ടയുടെ കൂട്ടില് മുക്കി വീണ്ടും മൈദ കൂട്ടിലിട്ട് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്തെടുക്കുക (കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തിപ്പൊതിഞ്ഞാല് നല്ല ക്രിസ്പി ലെയർ കിട്ടും).
ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി മീഡിയം തീയിലിട്ട് ഈ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങള് ഗോള്ഡൻ ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
നല്ല ക്രിസ്പിയായ ചിക്കൻ പോപ്കോണ് റെഡി!
Content Highlight: Content Highlights:- You can make crispy popcorn chicken at home; here's the bakery-style secret!
#Cookery#Chicken Popcorn#KFC Style#Homemade KFC#Easy Cooking