साहित्य- तांदूळ दीड वाटी
एक बारीक चिरलेला कांदा
एक चमचा आले-लसूण पेस्ट
काजू
एक मोठे चिरलेले गाजर
एक मोठे बारीक चिरलेला टोमॅटो
एक कप फुलकोबी
दोन मोठे चिरलेले बटाटे
एक मोठी चिरलेली भोपळी मिरची
एक बारीक चिरलेला कांदा
एक चमचा आले-लसूण पेस्ट
काजू
एक मोठे चिरलेले गाजर
एक मोठे बारीक चिरलेला टोमॅटो
एक कप फुलकोबी
दोन मोठे चिरलेले बटाटे
एक मोठी चिरलेली भोपळी मिरची
दोन लवंगा
दोन हिरव्या मिरच्या
दोन तमालपत्र
एक चमचा लाल तिखट
एक चमचा हळद
एक चमचा धणे पावडर
एक चमचा गरम मसाला
चवीनुसार मीठ कृती-
सर्वात आधी तांदूळ स्वच्छ धुवा. ते पाण्यात अर्धा तास भिजवा. आता फुलकोबी, गाजर, कांदा आणि तुम्हाला हव्या असलेल्या इतर कोणत्याही भाज्या चिरून घ्या. नंतर, लसूण-आल्याची पेस्ट बनवा. प्रेशर कुकरमध्ये तूप गरम करा. सर्व मसाले, कांदे आणि संपूर्ण मसाले घाला आणि ते तळून घ्या. आता एका पॅनमध्ये काजू तळा. कांदे थोडे तपकिरी झाल्यावर त्यात चिरलेले टोमॅटो घाला आणि मंद आचेवर परतून घ्या. यानंतर, मीठ, तिखट आणि हळद घाला आणि मिक्स करा. आता सर्व भाज्या घाला आणि मिक्स करा. पाच मिनिटे तळल्यानंतर, कुकरमध्ये तांदूळ घाला आणि चांगले मिक्स करा. आता पाणी आणि आवश्यकतेनुसार कोथिंबीर घाला. मिक्स करा आणि कुकर झाकून ठेवा. तीन वेळा शिट्टी वाजवू द्या आणि नंतर गॅस बंद करा. १० मिनिटांनी कुकर उघडा. तुम्ही वर काजू देखील घालू शकता. ते मिक्स करा. तर चला तयार आहे आपली पंजाबी पुलाव रेसिपी आणि गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. Edited By- Dhanashri Naik