साहित्य- एक कप साबुदाणा
एक उकडलेला बटाटा
दोन चमचे बारीक वाटलेले शेंगदाणे
बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
एक चमचा लिंबाचा रस
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
तूप
उपवासाचे मीठ
एक चमचा जिरे
पाणी
एक उकडलेला बटाटा
दोन चमचे बारीक वाटलेले शेंगदाणे
बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
एक चमचा लिंबाचा रस
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
तूप
उपवासाचे मीठ
एक चमचा जिरे
पाणी
सर्वात आधी एक कप साबुदाणा सुमारे ४-५ तास पाण्यात भिजवा. मऊ भिजवलेला साबुदाणा हलक्या हाताने मॅश करा. आता उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. एका भांड्यात मॅश केलेला साबुदाणा, मॅश केलेले बटाटे, जिरे, रॉक मीठ, शेंगदाणे, लिंबाचा रस, हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर घाला. आता हे सर्व साहित्य नीट मिसळा. आवश्यकतेनुसार मिश्रणात पाणी घाला. लक्षात ठेवा की धिरड्यासाठी बनवलेले पीठ जास्त जाड किंवा पातळ नसावे. आता एक पॅन गरम करा आणि त्यावर तूप पसरवा. बनवलेले पीठ तव्यावर ओता आणि ते समान रीतीने पसरवा. साबुदाणा धिरडे दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. तयार साबुदाणा धिरडे उपवासाच्या चटणीसोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
एकादशीला बनवा चविष्ट असा साबुदाणा पराठा
Edited By- Dhanashri Naik