ସୁରଟ: ଗୁଜରାଟର ସୁରଟ ସହରରେ ଏକ ଚାଞ୍ଚଲ୍ୟକର ଖବର ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି। ଏହି ଘଟଣା ଘରର ରୋଷେଇ ଓ ପରସା ଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ନେଇ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି। ପାଣ୍ଡେସରା ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଲିଥିବା ଏକ ବେଆଇନ ପନିର ପ୍ରସ୍ତୁତ ୟୁନିଟ୍ ଉପରେ ରେଡ୍ ମରାଯାଇଛି। ଏହି ସମୟରେ ଜଣା ପଡ଼ିଛି ଯେ, ଯେଉଁ ପନିରକୁ ଲୋକେ ଭଲ ଭାବି ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଥିଲେ, ତାହା ବିଷ ଥିଲା।ପନିରକୁ ଶିଳ୍ପ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏସିଡ ଓ ପାମୋଲିନ ପରି ବିପଦଜ୍ଜନକ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିଲା।ସାଧାରଣତଃ ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷୀରକୁ ଘିକୁଳି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ପନିରରେ ଶିଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ତିଆରି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରା ଯାଉଥିଲା। ୧୪୦୧ କିଲୋଗ୍ରାମ ପନିର ଜବତ ଚଢାଉ ସମୟରେ, ପ୍ରାୟ ୧୪୦୧ କିଲୋଗ୍ରାମ ଖୋଲା ପନିର ଜବତ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି ଷ୍ଟକ୍ ଖୋଲା ସ୍ଥାନରେ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ଵସ୍ଥକର ଅବସ୍ଥାରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅବସ୍ଥାରେ ମିଳିଥିଲା। ଏହା ସହିତ, ପାମ୍ ତେଲ, ଏସିଡିକ୍ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପନିର ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସହିତ ପାତ୍ର ଜବତ କରାଯାଇଥିଲା।
ରେଡ୍ ସମୟରେ ମୋଟ୍ ୨୮ ଲକ୍ଷ ୪୪ ହଜାର ୧୭୦ ଟଙ୍କାର ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ କରାଯାଇଥିଲା। ଏଥିରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଜଣା ପଡ଼ିଛି ଯେ ଏହା କୌଣସି ଛୋଟ କାରବାର ନ ଥିଲା ବରଂ ଏକ ବଡ଼ ସଂଗଠିତ ର୍ୟାକେଟ ଥିଲା। ଲ୍ୟାବ ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପନିର ଅତି ନିମ୍ନମାନର ଥିଲା। ଏହା ସମସ୍ତ ଗୁଣବତ୍ତା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିବାରେ ବିଫଳ ହୋଇଥିଲା।
ଅଧିକାରୀଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏହି ପନିର ଖାଇବା ଜନସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବ। ଦୁଇ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଥିଲା ବଡ଼ ରାକେଟ୍ ତଦନ୍ତରୁ ସବୁଠାରୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି। ଏହି ବେଆଇନ ବ୍ୟବସାୟ ନୂଆ ନଥିଲା, ବରଂ ଏହା ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଥିଲା। ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ, କାରଖାନାରେ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୪୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ନକଲି ପନିର ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଥିଲା ଏବଂ ପରେ ଏହାକୁ ସୁରଟର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଯୋଗାଣ କରା ଯାଉଥିଲା।
ଏହି ପନିର ସ୍ଥାନୀୟ ବଜାର, ହୋଟେଲ (ବଡ଼ ଏବଂ ଛୋଟ ଉଭୟ), ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନ (ଢାବା) ଏବଂ ସହରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପହଞ୍ଚୁ ଥିଲା। ଯାହା ଫଳରେ ହଜାର ହଜାର ଲୋକ ଅଜାଣତରେ ପ୍ରତିଦିନ ଏହି ବିଷାକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ କରୁଥିଲେ। ଅନ୍ୟ ଶବ୍ଦରେ କହିବାକୁ ଗଲେ ଏହି ମାମଲା କେବଳ ଗୋଟିଏ କାରଖାନା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ନଥିଲା ବରଂ ଏହା ଏକ ବୃହତ ନେଟୱାର୍କର ଅଂଶ ଥିଲା ଯାହା ସମଗ୍ର ସହରକୁ ବ୍ୟାପିଥିଲା। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ତଦନ୍ତରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦିଓ ଏହି ସଂସ୍ଥା ନିକଟରେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ପ୍ରଦତ୍ତ ଲାଇସେନ୍ସ ଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁରଟରେ ପରିଚାଳିତ ହେଉଥିଲା।
ଏଥିରୁ ଜଣା ପଡ଼ିଛି ଯେ, ନିୟମକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଉଥିଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ରାଜ୍ୟର ଲାଇସେନ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ସ୍ଥାନୀୟସ୍ତରରେ ବେଆଇନ ଭାବେ ପନିର କାରବାର କରାଯାଉଥିଲା। ମୁଖ୍ୟ ଅଭିଯୁକ୍ତ ବିରୋଧରେ FIR ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାମଲାରେ ମୁଖ୍ୟ ଅଭିଯୁକ୍ତ ମହେଶ କୁମାର ଶର୍ମାଙ୍କ ବିରୋଧରେ ପାଣ୍ଡେସରା ପୋଲିସ ଷ୍ଟେସନରେ ଏକ ଏଫଆଇଆର ରୁଜୁ କରାଯାଇଛି। ପୋଲିସ କହିଛି ଯେ ଅଭିଯୁକ୍ତ ବହୁ ସମୟ ଧରି ଏହି ଅବୈଧ ନେଟୱାର୍କ ପରିଚାଳନା କରି ଆସୁଥିଲା ଏବଂ ଏଥିରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଲାଭ ପାଉଥିଲା। ଡାକ୍ତରୀ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଶିଳ୍ପ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅଖାଦ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରି ନିର୍ମିତ ପନୀର ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ହାନୀକାରକ। ଏହାର ସେବନ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା, ପାକସ୍ଥଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, କିଡନୀ ଏବଂ ଲିଭର ଉପରେ ଗୁରୁତର ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଡାକ୍ତର ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଏପରି ପନୀର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ସେବନ କରିବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ କରିବା ସହ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।