உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் பொதுவாக அரிசி சாதம் சாப்பிடுவதை முழுவதுமாக நிறுத்திவிடுகிறார்கள். இருப்பினும், சாதம் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை என்றும், நீங்கள் சாப்பிடும் முறையை மாற்றினாலே போதும் என்றும் சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
அரிசியுடன் அதிக காய்கறிகள் அல்லது பருப்பு வகைகளைச் சேர்ப்பது கலோரிகளைக் குறைக்க உதவும். குறிப்பாக, இரவில் அரிசி சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளவர்கள் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும். சரியான நேரத்தில், சரியான அளவில் அரிசி சாப்பிடுவதன் மூலம், உடல் எடை அதிகரிக்காமல் உங்களுக்குப் பிடித்த உணவை உண்டு மகிழலாம் என்று கூறப்படுகிறது. இப்போது பார்ப்போம்…
அரிசி நம் நாட்டின் பிரதான உணவாகும். இருப்பினும், உடல் எடையைக் குறைக்க முடிவு செய்பவர்கள் செய்யும் முதல் காரியம், அரிசி சாப்பிடுவதை நிறுத்துவதுதான். அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருப்பதால், அது உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பது உண்மையாக இருந்தாலும், அதை எப்படிச் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், உடல் எடை அதிகரிக்காமல் அரிசி சாப்பிடலாம் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அரிசி சாப்பிடும்போது பின்பற்ற வேண்டிய முக்கியமான கொள்கைகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவை…
கஞ்சி சமைத்தல்: பிரஷர் குக்கரில் அரிசியைச் சமைப்பது அதிலுள்ள ஸ்டார்ச்சைத் தக்கவைத்துக் கொள்கிறது. மாறாக, ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்து, பின்னர் வேகவைப்பது கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரி அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்: உங்கள் தட்டில் சாதத்தின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய கப் சாதம் எடுத்துக்கொண்டு, மீதமுள்ள தட்டை காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் அல்லது தயிர் கொண்டு நிரப்பவும். இது உங்களுக்கு வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, அதிகமாகச் சாப்பிடுவதைக் குறைக்கும். காய்கறிகளுடன் சேர்த்து உண்ணுங்கள்: சாதம் சமைக்கும்போது, பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து காய்கறி சாதம் செய்வது உங்களுக்கு நார்ச்சத்தை வழங்கும். இது உங்களுக்கு விரைவில் பசி எடுப்பதைத் தவிர்க்க உதவும்.
சரியான நேரம்: சாதம் சாப்பிட மதிய நேரமே சிறந்த நேரம். பகல் நேரத்தில் நமது வளர்சிதை மாற்றம் வேகமாக இருக்கும். எனவே, சாதம் எளிதில் செரித்துவிடும். நீங்கள் இரவில் சாதம் சாப்பிட விரும்பினால், உறங்கச் செல்வதற்கு குறைந்தது மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பே சாப்பிடுங்கள்.
பழுப்பு அரிசியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: முடிந்தால், வெள்ளை அரிசியை விட பழுப்பு அரிசி அல்லது பச்சரிசி சாப்பிடுவது நல்லது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்துவது என்பது உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது அல்ல, மாறாக அவற்றை விவேகத்துடன் உண்பதாகும். நீங்கள் சாதம் சமைக்கும் விதத்திலும், உண்ணும் அளவிலும் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை எளிதாக அடையலாம்.