உங்கள் நீரிழிவு நோய் அதிகரித்துவிடுமோ என்று கவலைப்படுகிறீர்களா? உங்கள் சர்க்கரை அளவைப் பார்க்கும்போதெல்லாம் உங்கள் மனம் குழப்பமடைகிறதா? அப்படியானால், இந்த எளிய சமையலறை தந்திரம் உங்களுக்கானது.. எந்த விலையுயர்ந்த பொருட்களும் தேவையில்லாமல், உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் குளிர்ந்த மோரைக் கொண்டே நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கலாம். ஆனால் வெறும் மோரைக் குடிப்பது மட்டும் போதாது.. நீங்கள் அதனுடன் ஒரு சக்திவாய்ந்த மருத்துவப் பொடியைச் சேர்க்க வேண்டும். அது என்னவென்று தெரிந்து கொள்வோம்..

இன்றைய நவீன வாழ்க்கை முறை, அதீத மன அழுத்தம் மற்றும் தவறான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாக, பல வீடுகளில் சர்க்கரை ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகிவிட்டது. இந்த சர்க்கரை நோய் உடலுக்குள் நுழைந்தவுடன், அதை முழுமையாகக் குணப்படுத்துவது கடினம். ஆனால் சரியான உணவு மற்றும் ஒழுக்கமான வாழ்க்கை முறையால் இதைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகள் தாங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு கவளம் மற்றும் குடிக்கும் ஒவ்வொரு துளி குறித்தும் அதிகம் சிந்திக்க வேண்டியுள்ளது.

இருப்பினும், நம் வீடுகளில் கிடைக்கும் மலிவான மற்றும் பழமையான பானங்களில் ஒன்று நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சர்வ நிவாரணியாகச் செயல்படுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அதுதான் நம் அனைவராலும் விரும்பப்படும் மோர். மோர் ஒரு இயற்கையான புரோபயாடிக் பானமாகும். இதில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், இந்த சாதாரண மோரைக் குடிப்பதற்குப் பதிலாக, அதனுடன் ஒரு சிறப்புப் பொடியைச் சேர்த்தால், அதன் சக்தி இரட்டிப்பாகும். அந்த அற்புத மருத்துவப் பொடிதான் சீரகப் பொடி.

சீரகப் பொடி.. மருந்துகளின் சுரங்கம்

சீரகம் என்பது உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு மசாலாப் பொருள் மட்டுமல்ல, அது பல மருத்துவ குணங்களின் தொகுப்பாகும். இதில் புரதம், கால்சியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும், வைட்டமின்கள் சி, கே மற்றும் ஈ ஆகியவையும் நிறைந்துள்ளன. மருத்துவ ஆராய்ச்சியின்படி.. சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க மிகவும் உதவுகின்றன. உடலில் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதில் சீரகம் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

இதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

ஒவ்வொரு காலையும் அரை தேக்கரண்டி வறுத்த சீரகப் பொடியைக் கலந்து ஒரு குவளை புத்தம் புதிய மோரைக் குடிப்பது சிறந்தது. முடிந்தால், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சில சீரக விதைகளை வாயில் போட்டு சிறிது நேரம் மெல்லுவது இன்னும் சிறந்தது. இந்தப் பானம் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து, அதிகப்படியான உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகிய இரண்டு பிரச்சனைகளும் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சஞ்சீவியாகும்.

அற்புதமான நன்மைகள்

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: மோரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் செரிமான அமைப்பைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. வயிற்று உப்புசம், அமிலத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சர்வ நிவாரணியாக செயல்படுகிறது.