உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க உணவு உட்கொள்வது மட்டும் போதாது சரியான ஊட்டச்சத்துக்களும் அவசியமாகும். உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பற்றாக்குறை ஏற்படும் போது பல நேரங்களில் நாம் அதை உணருவதில்லை.
இருப்பினும் உடலின் சில சிறிய மாற்றங்கள் மைக்ரோநியூட்ரியண்ட் குறைபாட்டின் முதல் எச்சரிக்கை அறிகுறியாக இருக்கலாம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
முக்கியமான வைட்டமின் குறைபாடுகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
உடலில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் குறையும் போது ஏற்படும் பாதிப்புகள் பின்வருமாறு
- வைட்டமின் ஏ குறைபாடு: இந்த வைட்டமின் குறைந்தால் மாலை நேரங்களில் அல்லது இருட்டில் பார்வை மங்கலாகத் தெரியும். பலர் இதை சாதாரண கண் பிரச்சனையாக கருதி புறக்கணிக்கின்றனர் ஆனால் இது வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டின் தீவிர அறிகுறியாகும்.
- வைட்டமின் சி பற்றாக்குறை: ஈறுகளில் ரத்தம் வடிதல், காயங்கள் ஆற அதிக காலம் எடுத்தல் அல்லது தோல் பொலிவிழந்து காணப்படுவது வைட்டமின் சி குறைபாட்டைக் குறிக்கும். எலுமிச்சை, நெல்லிக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்கள் இந்த பற்றாக்குறையை போக்க உதவும்.
- வைட்டமின் கே பாதிப்பு: உடலில் வைட்டமின் கே குறைவாக இருந்தால் தோலில் எளிதாக நீல நிறத் தழும்புகள் ஏற்படும். மேலும் சிறிய காயங்கள் ஏற்பட்டாலும் ரத்தம் அதிகமாக வெளியேறும். பச்சை இலை காய்கறிகளை குறைவாக உட்கொள்வதே இதற்கு முக்கிய காரணமாகும்.
- வைட்டமின் பி6 மற்றும் பி9: வைட்டமின் பி6 குறைபாட்டால் வாய் ஓரங்களில் வெடிப்பு, நாக்கில் எரிச்சல் அல்லது தோல் அரிப்பு ஏற்படலாம். அதேபோல் வைட்டமின் பி9 அல்லது ஃபோலேட் குறைந்தால் வாய்ப் புண் மற்றும் அதிக சோர்வு ஏற்படும்.
தாதுக்கள் மற்றும் பிற சத்துக்களின் அவசியம்
வைட்டமின்கள் தவிர தாதுக்களின் குறைபாடும் உடலில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. கால்சியம் பற்றாக்குறை ஏற்படும் போது தசைப்பிடிப்பு, விரல்களில் ஒருவித மரத்துப்போன உணர்வு அல்லது பலவீனம் தோன்றும். உடலில் அயோடின் சத்து குறைந்தால் கழுத்தின் முன்பகுதி வீங்கி 'காய்டர்' எனப்படும் முன் கழுத்துக் கழலை நோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
ஏன் இந்த ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு ஏற்படுகிறது
நிபுணர்களின் கருத்துப்படி நீண்ட நாட்களாக ஒரே வகையான உணவை உட்கொள்வது, அதிகப்படியான ஜங்க் உணவுகள் அல்லது முறையான திட்டமிடல் இல்லாத கடுமையான டயட் முறைகளை பின்பற்றுவது இத்தகைய குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதைத் தவிர்க்க தினசரி உணவில் பல்வேறு வண்ணக் காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், முட்டை, மீன் மற்றும் பால் பொருட்களைச் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியமாகும்.
நிபுணர்களின் எச்சரிக்கை
அறிகுறிகளை மட்டும் வைத்துக்கொண்டு நோயாளிகள் தாங்களாகவே மாத்திரைகளை (Supplements) எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. முறையான ரத்தப் பரிசோதனை செய்து மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி மட்டுமே சிகிச்சை பெற வேண்டும். சமச்சீரான உணவு முறையே வைட்டமின் குறைபாட்டிலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதற்கான மிக எளிய வழியாகும்.
ஒரு பார்வையில்
- வைட்டமின் ஏ: மாலைக்கண் பாதிப்பு
- வைட்டமின் சி: ஈறுகளில் ரத்தம் மற்றும் தோல் பாதிப்பு
- வைட்டமின் கே: அதிக ரத்தப்போக்கு மற்றும் நீலத் தழும்புகள்
- வைட்டமின் பி: வாய் புண்கள் மற்றும் சோர்வு
- கால்சியம் மற்றும் அயோடின்: தசைப்பிடிப்பு மற்றும் கழுத்து வீக்கம்