டயட்டில் இருப்பவர்கள் அதிக நேரம் செலவிடாமல், செய்யும் ஒரு ஆரோக்கிய டிஷ்தான் ஓட்ஸ் அடை (Oats adai). இதன் செய்முறை குறித்துப் பார்ப்போமா?

ஓட்ஸில் அதிக நார்ச்சத்தும் புரதமும் நிறைந்துள்ளதால், இது நீண்ட நேரத்திற்கு பசியில்லாமல் வைத்திருக்கும். இது எடை குறைப்பிற்கு முயற்சிப்பவர்களுக்கும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் மிகச்சிறந்த காலை உணவு அல்லது இரவு உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஓட்ஸ் - 1 கப்

• கடலைப் பருப்பு - 1/4 கப்

• துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்

• பச்சரிசி - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• பச்சை மிளகாய் - 2

• சின்ன வெங்காயம் - ¼ கப்

• கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

• சீரகம் - ½ டீஸ்பூன்

• உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு மற்றும் அரிசியை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஓட்ஸை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

2. ஊறவைத்த பருப்பு, அரிசிக் கலவையை, காய்ந்த மிளகாய் அல்லது பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து, கெட்டியான தோசை மாவுப் பதத்தில் அரைக்கவும்.

3. அரைத்த மாவுடன் ஓட்ஸ் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து, பத்து நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். (Instant Oats பயன்படுத்துபவர்கள் மாவுடன் நேரடியாகச் சேர்க்கலாம்).

4. நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவை நன்கு கலக்கவும்.

5. தோசைக்கல்லை (ஆயில்-ஃப்ரீ தோசைக்கல் -Non-Stick Pan - எடுத்துக்கொள்ளலாம்) மிதமான சூட்டில் வைத்து, ஒரு துளி எண்ணெய் கூடச் சேர்க்காமல், மாவை அடைகளாக ஊற்றவும்.

6. அடையைச் சுற்றி சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, மூடி போட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவிடவும். நீராவியில் அடை நன்கு வெந்து, மொறுமொறுப்பாக மாறும்.