வால்நட், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பருப்பு வகையாகும். இது ஒரு சிறிய பருப்பாக இருந்தாலும், நம் உடலுக்கு அளிக்கும் நன்மைகள் ஏராளம்.
தினசரி வால்நட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் 8 மாற்றங்கள்:
வால்நட்டில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்து, இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கின்றன. மேலும், வால்நட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுத்து, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
இதில் உள்ள ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) மூளை செல்களை பாதுகாத்து, நினைவாற்றல் மற்றும் கவன மையத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது வயதான காலத்தில் ஏற்படும் மூளை நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
வால்நட்டில் உள்ள வைட்டமின் E மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நம்மை பல்வேறு வகையான நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், செரிமானத்தை எளிதாக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மேலும், நார்ச்சத்து நமக்கு நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருவதால், எடை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
வால்நட்டில் கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கின்றன.
இதில் இருக்கும் வைட்டமின் E மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தை பாதுகாத்து, சுருக்கங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், வால்நட் சருமத்திற்கு இயற்கையான ஈரப்பதத்தை அளித்து, அதை மிருதுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
வால்நட்டில் உள்ள வைட்டமின் E கண் பார்வையை பாதுகாத்து, கண்புரை போன்ற கண் நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
தினமும் ஒரு சிறிய அளவு வால்நட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை பெரிதும் மேம்படுத்திக் கொள்ளலாம். இது இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், எலும்பு ஆரோக்கியம், தோல் ஆரோக்கியம், கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை கட்டுப்பாடு உள்ளிட்ட பல நன்மைகளை அளிக்கிறது.