குறிப்பாக, 65°C அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையில் உள்ள பானங்களை தொடர்ந்து அருந்துவது உணவுக்குழாயின் உள்புற திசுக்களுக்கு வெப்பத்தால் பாதிப்பை ஏற்படுத்தி, ஸ்குவாமஸ் செல் கார்சினோமா (SCC) வகை புற்றுநோய் அபாயத்தை உயர்த்தக்கூடும்.

உலக சுகாதார அமைப்பின் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி முகமை (IARC) 2016-இல் மிகச் சூடான பானங்களை 'மனிதர்களுக்குப் புற்றுநோயை உருவாக்கக்கூடிய சாத்தியக்கூறு உள்ளவை' (Group 2A) என வகைப்படுத்தியது. சமீபத்தில் ஆக்ஸ்ஃபோர்டு பல்கலைக்கழகம் நடத்திய பெரிய ஆய்வில் சுமார் 10 லட்சம் பேரின் தரவுகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன.

'வெப்பமாக' குடிப்பவர்களுக்கு 'வெதுவெதுப்பான' நிலையில் குடிப்பவர்களை விட SCC அபாயம் சுமார் இரு மடங்கு, 'மிகச் சூடாக' குடிப்பவர்களுக்கு மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருந்தது. நாளொன்றுக்கு ஆறு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சூடான பானங்கள் குடிப்பவர்களுக்கு 71% கூடுதல் அபாயம் காணப்பட்டது. இந்த ஆபத்து வெப்பநிலையால் ஏற்படும் வெப்பக் காயம் காரணமாகவே, டீ அல்லது காபியின் உள்ளடக்கத்தால் அல்ல.

மொத்த ஆபத்து குறைவு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மிகச் சூடான பானங்களைத் தவிர்த்தால் சில சதவீத SCC வழக்குகளைத் தடுக்க முடியும் என ஆய்வாளர்கள் கூறுகின்றனர். புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல் போன்ற பழக்கங்களுடன் இணைந்தால் அபாயம் மேலும் உயரலாம்.

டீ மற்றும் காபியின் நன்மைகள்: மிதமான அளவில் (நாளொன்றுக்கு 2-4 கப் வரை) டீ மற்றும் காபி குடிப்பது பல நன்மைகளைத் தருகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இவை இதய நோய், டைப் 2 நீரிழிவு, பார்கின்சன் நோய், கல்லீரல் பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

காபியில் உள்ள கேஃபீன் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் அழற்சியைக் குறைக்கவும், மூளை விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. டீயில் உள்ள கேடசின்கள் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்தக்கூடும். பல ஆய்வுகள் மிதமான உட்கொள்ளல் ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகின்றன.

தீமைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கை: அதிக கேஃபீன் உட்கொள்ளல் (நாளொன்றுக்கு 400 மி.கி.க்கு மேல்) தூக்கமின்மை, பதட்டம், இதயத் துடிப்பு அதிகரிப்பு, எலும்பு ஆரோக்கிய பாதிப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தலாம். கர்ப்பிணிகள் 200 மி.கி.க்குள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். மிகச் சூடாக குடிப்பதைத் தவிர்த்து, கொஞ்சம் குளிர்வித்து குடிப்பதே சிறந்தது.

சர்க்கரை அல்லது கிரீம் அதிகமாக சேர்த்தால் எடை அதிகரிப்பு ஆபத்து உண்டு. சுருக்கமாக, டீ மற்றும் காபியை தினமும் மிதமான வெப்பத்தில் அருந்துவது ஆரோக்கியமானது. மிகச் சூடாக குடிக்கும் பழக்கத்தை மாற்றினால் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். எப்போதும் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பின்பற்றுங்கள்.

தினமும் டீ அல்லது காபியை மிகவும் சூடாக குடிக்கும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் (esophageal cancer) அபாயம் அதிகரிக்கலாம் என சமீபத்திய ஆராய்ச்சிகள் எச்சரிக்கின்றன. குறிப்பாக, 65°C அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையில் உள்ள பானங்களை தொடர்ந்து அருந்துவது உணவுக்குழாயின் உள்புற திசுக்களுக்கு வெப்பத்தால் பாதிப்பை ஏற்படுத்தி, ஸ்குவாமஸ் செல் கார்சினோமா (SCC) வகை புற்றுநோய் அபாயத்தை உயர்த்தக்கூடும்.