குறிப்பாக, அதிக உப்பை உட்கொள்வது ரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கு முக்கியக் காரணமாக அமையலாம்.

ரத்த அழுத்தம் தொடர்ந்து கட்டுப்பாட்டில் இல்லாமல் இருந்தால், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இதய ரத்த நாள நோய்களின் அபாயம் அதிகரிக்கும். எனவே, கருவாட்டை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளும்போது அளவைக் கவனிப்பது அவசியம். ஏற்கெனவே உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் உப்பு உட்கொள்ளும் அளவில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கருவாட்டை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை; ஆனால், அளவோடு சாப்பிடுவதும் ஒட்டுமொத்த உணவில் உப்பைக் குறைப்பதும் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.