நெல்லிக்காய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்
முழு நெல்லிக்காய் – 20,
கெட்டித் தயிர் – அரை கப்,
கடுகு – ஒரு தேக்கரண்டி,
மஞ்சள்தூள் – அரை தேக்கரண்டி,
கீறிய பச்சை மிளகாய் – 2,
பெருங்காயத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி,
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயத்தைப் போட்டு வறுத்து, நெல்லிக்காய், மஞ்சள்தூள் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் விட்டு வதக்கவும்.

விரலால் லேசாக அமுங்கும் பதம் வரும்போது, பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி இறக்கவும். சிறிது ஆறியதும் தயிரை அதில் ஊற்றி சேர்த்துப் குடிக்கவும்.