మార్కెట్‌లో లభించే ప్యాకెట్ ఫుడ్స్‌కు ఎక్స్‌పైరీ డేట్ (గడువు తేదీ) ఉంటుంది. కానీ కొన్ని నేచురల్ ఫుడ్స్ (సహజ ఆహారాలు) సరైన భద్రతతో చాలా సంవత్సరాలు పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

ఇవి సహజ లక్షణాల వల్ల దీర్ఘకాలం ఉంటాయి. సరైన నిల్వ పద్ధతులు ఉంటే ఈ ఆహారాలు ఎమర్జెన్సీ సమయాల్లో చాలా ఉపయోగపడతాయి.

తేనె ఎప్పుడూ పాడవదు

ప్రపంచంలోనే అతి దీర్ఘకాలం ఉండే సహజ ఆహారం తేనె. ఇందులో తేమ తక్కువగా ఉండటం వల్ల బ్యాక్టీరియా పెరగదు. పురాతన ఈజిప్టు సమాధుల్లో కూడా తినదగిన తేనె దొరికింది. కాలక్రమేణా తేనె.. స్ఫటికాలుగా మారవచ్చు అయితే అది సురక్షితమే. వేడి నీళ్లలో తేనె కలిగిన జార్ పెట్టి కదిపితే మళ్లీ సాధారణ స్థితికి వచ్చేస్తుంది.

బియ్యం దశాబ్దాల పాటు పాడవకుండా ఉంటుంది

తెల్ల బియ్యంలో ఇతర ధాన్యాల కంటే నూనె తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది చాలా ఎక్కువ కాలం బాగుంటుంది. గాలి రాని టైట్ డబ్బాల్లో, చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరిచి ఉంచాలి. బ్రౌన్ రైస్ కంటే తెల్ల బియ్యం ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది.

ఎక్స్‌పైరీ డేట్ లేని ఉప్పు

ఉప్పు సహజంగా బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుంది. సాధారణ పరిస్థితుల్లో ఉప్పు ఎప్పటికీ పాడవదు. తేమ వల్ల ముద్దలు అయినా ఉపయోగించవచ్చు. గాలి రాని టైట్ ప్యాక్ డబ్బాల్లో ఉంచాలి.

దీర్ఘకాలం నిల్వ ఉండే చక్కెర

పంచదారలో బ్యాక్టీరియా ఉండలేదు. తేమ తగలకుండా గాలి లేని డబ్బాల్లో ఉంచితే చాలా సంవత్సరాలు ఉంటుంది. బ్రౌన్ సుగర్ కంటే వైట్ సుగర్ ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది.

డ్రై బీన్స్ చాలా కాలం ఉంటాయి

డ్రై బీన్స్‌లో ప్రోటీన్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. గాలి లేని డబ్బాల్లో ఉంచితే దశాబ్దాలు ఉంటాయి. పాత బీన్స్ ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.

సోయా సాస్ దీర్ఘకాలం ఉంటుంది

సోయా సాస్‌లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది చాలా కాలం పాడవదు. మూసి ఉన్న బాటిల్‌లో పెడితే చాలా సంవత్సరాలు ఉంటుంది. తెరిచిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి.