మన దక్షిణ భారతీయ రుచి మసాలా దోశ ఇప్పుడు ప్రపంచాన్ని చుట్టేస్తోంది! విదేశీయులు సైతం ఫిదా అవుతున్న మన దోశలు, అంతర్జాతీయ స్థాయిలో అరుదైన గుర్తింపును సాధించాయి.
ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ పాన్ కేక్ వంటకాల జాబితాలో మన దోశ అగ్రస్థానాల్లో నిలిచి భారతీయ వంటకాల సత్తాను చాటింది. అసలు ‘టేస్ట్ అట్లాస్’ నివేదికలో మన దోశకు దక్కిన ఆ రేటింగ్ ఏంటి? ఆ విశేషాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
గ్లోబల్ స్టేజ్పై దోశ హవా.. టాప్ 50లో సౌత్ ఇండియన్ వంటకం దక్షిణ భారతీయుల ఇళ్లలో రోజూ కనిపించే దోశ, ఇప్పుడు గ్లోబల్ స్టార్ అయిపోయింది. ప్రపంచ దేశాల్లోని బెస్ట్ వంటకాలతో పోటీ పడి మన దేశీ రుచులు విజేతగా నిలవడం గర్వకారణం.
టేస్ట్ అట్లాస్ జాబితాలో మన దోశ: ప్రపంచ ప్రసిద్ధ ఫుడ్ గైడ్ ‘టేస్ట్ అట్లాస్’ మే 2026 నివేదిక ప్రకారం.. ప్రపంచంలోని 50 అత్యుత్తమ పాన్ కేక్ జాబితాలో దక్షిణ భారతీయ వంటకాలకు భారీ గుర్తింపు లభించింది. ఇక ఇందులో మన అందరికీ ఇష్టమైన మసాలా దోశ ఏకంగా 4.3 రేటింగ్తో 6వ స్థానాన్ని దక్కించుకుని అందరినీ ఆశ్చర్యపరిచింది. విదేశీ వంటకాల కంటే మన దోశ రుచి ఎంతో మెరుగ్గా ఉందని ఈ రేటింగ్ చెబుతోంది.
రేసులో మరికొన్ని రకాలు: కేవలం మసాలా దోశ మాత్రమే కాదు, మన ఇతర దోశ రకాలు కూడా ఈ జాబితాలో మెరిశాయి. సాధారణ ప్లెయిన్ దోశ 15వ స్థానంలో నిలవగా, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే మన తెలుగు రాష్ట్రాల స్పెషల్ పెసరట్టు 35వ స్థానాన్ని సాధించింది. ఇక ఇలా ఒకేసారి మూడు రకాల దక్షిణ భారతీయ వంటకాలు టాప్ 50లో ఉండటం మన వంటల వైవిధ్యానికి నిదర్శనం.
విదేశీయుల ఫేవరెట్: ఒకప్పుడు కేవలం భారతీయులకే పరిమితమైన దోశ, ఇప్పుడు అమెరికా, యూరప్ వంటి దేశాల్లో కూడా ఫేమస్ అయిపోయింది. లోపల ఆలుగడ్డ మసాలా, పైన కరకరలాడే దోశ, దానికి తోడు చట్నీ, సాంబార్ కాంబినేషన్ చూసి విదేశీయులు లొట్టలేస్తున్నారు. మన సంప్రదాయ వంటకాల ఖ్యాతిని ఈ ఘనత అంతర్జాతీయ స్థాయిలో మరింత పెంచింది.
ఇక మన ఇంట్లో సాధారణంగా చేసుకునే దోశకు ఇంతటి అంతర్జాతీయ గౌరవం దక్కడం నిజంగా సంతోషించదగ్గ విషయం. రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే మన వంటకాలు ఎప్పుడూ నంబర్ వన్ అని ఈ గుర్తింపు మరోసారి నిరూపించింది. ఇక ఆలస్యం ఎందుకు? ఈ సంతోషంలో మీరు కూడా ఒక మసాలా దోశ లాగించేయండి!
గమనిక: టేస్ట్ అట్లాస్ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటకాలపై సర్వేలు చేసి ర్యాంకులు ఇచ్చే సంస్థ. వారి నివేదికల ఆధారంగా ఈ సమాచారం అందించబడింది.