మన ప్లేట్‌లో రంగురంగుల ఆహార పదార్థాలు ఉంటే చూడటానికే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. ముఖ్యంగా ఎర్రగా ఉండే పండ్లు, కూరగాయల్లో 'యాంతోసయానిన్లు' అనే పవర్‌ఫుల్ పోషకాలు ఉంటాయి.

ఇవి గుండెను పదిలంగా ఉంచడమే కాకుండా, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచి జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి. నిత్యం మనం తీసుకునే డైట్‌లో ఈ ఎర్రటి పదార్థాలను చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే అద్భుత ప్రయోజనాలేంటో ఇప్పుడు సింపుల్‌గా తెలుసుకుందాం.

యాంతోసయానిన్ల మ్యాజిక్: ఎర్రటి రంగులో ఉండే ఆహార పదార్థాల్లో యాంతోసయానిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి మన నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. రక్త ప్రసరణను వేగవంతం చేయడం వల్ల మెదడుకు సరైన స్థాయిలో ఆక్సిజన్ అందుతుంది. ఇక దీనివల్ల ఏకాగ్రత పెరగడమే కాకుండా, వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే మతిమరుపు సమస్యలు కూడా దరిచేరవు.

గుండెకు రక్షణ కవచం: నేటి కాలంలో గుండె జబ్బులు పెరిగిపోతున్నాయి. ఎర్రటి ఆహార పదార్థాలు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ల స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. దానిమ్మ, చెర్రీలు వంటి పండ్లు క్రమంగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తనాళాల్లో పూడికలు ఏర్పడకుండా ఉంటాయి. ఇక ఇది గుండె పనితీరును మెరుగుపరిచి, హార్ట్ ఎటాక్ వంటి ముప్పులను తగ్గిస్తుంది.

ఏమేమి తినాలి?: కేవలం పండ్లు మాత్రమే కాదు, కూరగాయల్లో కూడా మనకు ఈ పోషకాలు లభిస్తాయి. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, రెడ్ క్యాబేజీ వంటివి మన వంటల్లో భాగం చేసుకోవాలి. ఇవి శరీరంలోని ఇన్ఫ్లమేషన్ (వాపు)ను తగ్గించి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇక సహజంగా దొరికే ఈ ఎర్రటి పదార్థాలను సలాడ్ల రూపంలో లేదా జ్యూస్ రూపంలో తీసుకోవడం చాలా మంచిది.