రోజూ సాయంత్రం వేళల్లో కాస్త ఆకలి వేయడం సహజమే. ఆ సమయంలో చాలా మంది వడ, బజ్జీ, సమోసా వంటి నూనెలో వేయించిన తినుబండారాలనే ఎంచుకుంటారు.
అయితే, శరీరానికి ఎలాంటి హాని చేయని, అదే సమయంలో రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని మీరు వెతుకుతున్నట్లయితే, దానికి ఉత్తమమైన ఎంపిక 'మఖానా' (తామర గింజలు).
సాయంత్రం పూట టీ లేదా కాఫీతో తినడానికి ఇది ఎంతో అనుకూలమైనది.
చాలా సులభంగా, వేగంగా తయారు చేసుకోగలిగేది ఈ నెయ్యి రోస్ట్ మఖానా. ఒక బాణలిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, అందులో మఖానా వేసి మితమైన మంటపై కరకరలాడే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత, అందులో తగినంత ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లి బాగా కలిపితే, రుచికరమైన మఖానా రెసిపీ రెడీ. ఇది సాయంత్రం టీకి అద్భుతమైన కాంబినేషన్గా ఉంటుంది.
స్పైసీ ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వారికి మసాలా మఖానా ఉత్తమ ఎంపిక. నెయ్యిలో వేయించిన మఖానాకు కారం, చాట్ మసాలా మరియు కొద్దిగా పసుపు పొడి కలిపి చిన్న మంటపై వేయించాలి. మసాలాలు మఖానాకు బాగా పట్టే వరకు వేయించి దింపేస్తే, నోరూరించే మసాలా మఖానా రెడీ. ఇది టీతో తింటున్నప్పుడు అద్భుతమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది.
మఖానాలో ప్రొటీన్లు, పీచు పదార్థాలు సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడమే కాకుండా బరువును అదుపులో ఉంచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఎలాంటి శ్రమ లేకుండా కొన్ని నిమిషాల్లోనే తయారు చేసుకోగలిగే ఈ మఖానా స్నాక్, సాయంత్రం ఆకలిని తీర్చడంతో పాటు మీ టీ బ్రేక్ను మరింత ఆసక్తికరంగా, ఆరోగ్యకరంగా మారుస్తుంది.