భారతదేశంలో చాలా ఇళ్లలో రోజుకు ఒక్కసారైనా అన్నం వండకపోతే, ఆ భోజనమే పూర్తి కానట్లుగా భావిస్తారు.
కానీ, 'తెల్ల అన్నం తింటే శరీర బరువు పెరిగిపోతుందా' అనే ప్రశ్న చాలామంది మనస్సులో చాలా రోజులుగా ఉంది.
దీనికి సంబంధించిన నిజమైన సమాచారాన్ని, మనం ఆహారం తినే పద్ధతిలో చేసే పొరపాట్లను న్యూట్రిషన్ నిపుణులు స్పష్టంగా వివరిస్తున్నారు.
తెల్ల అన్నంలో పిండిపదార్థం ఎక్కువగా ఉందనేది నిజమే.
అయితే, కేవలం అన్నం మాత్రమే శరీర బరువు పెరగడానికి ప్రత్యక్ష కారణం కాదని నిపుణులు అంటున్నారు. మనం ఎంత పరిమాణంలో అన్నం తింటున్నాం మరియు దాంతో పాటు ఎలాంటి ఆహారాలను కలిపి తీసుకుంటున్నాం అనేదానిలోనే బరువు నియంత్రణ ఆధారపడి ఉంది. పరిమితంగా తిన్నప్పుడు అన్నం శరీరానికి కావాల్సిన తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది.
అన్నం తినేటప్పుడు చాలామంది చేసే ముఖ్యమైన పొరపాటు, ప్లేట్లో ఎక్కువ పరిమాణంలో అన్నాన్ని, చాలా తక్కువ పరిమాణంలో కూరగాయలు లేదా ప్రొటీన్లు నిండిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడమే. దీనివల్ల రక్తంలో సక్కెర స్థాయిలు హఠాత్తుగా పెరిగి, ఆకలి భావన మళ్లీ త్వరగానే కలుగుతుంది. దీని కారణంగానే శరీర బరువు పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది.
కాబట్టి, శరీర బరువును తగ్గించుకోవాలని అనుకునేవారు అన్నాన్ని పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ప్లేట్లో అన్నం పరిమాణాన్ని తగ్గించి, దానికి బదులుగా కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పప్పుధాన్యాలు మరియు ప్రొటీన్లను ఎక్కువగా చేర్చుకుంటే, శరీర బరువు పెరగకుండా ఆరోగ్యంగా జీవించవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.