వేసవి కాలం రాగానే అందరికీ ముందుగా గుర్తొచ్చేది తాటి ముంజలు. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ అద్భుతమైన ఫలం శరీరానికి చలవ చేయడమే కాకుండా అనేక పోషకాలను అందిస్తుంది.
అయితే ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేస్తాయో, వీటిని తినే విషయంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటించడం కూడా అంతే ముఖ్యం.
సాధారణంగా తాటి ముంజలను ఏ వయసు వారైనా నిరభ్యంతరంగా తినవచ్చు. ముఖ్యంగా ఎండ వేడిమి వల్ల కలిగే నీరసం, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇవి దివ్యౌషధంలా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఉండే పొటాషియం, సోడియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి. గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ఇవి చాలా మంచివి; ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా గర్భధారణ సమయంలో వచ్చే మలబద్ధకం, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా వీటిని ధైర్యంగా తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే వీటిలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండి,
సాధారణంగా తాటి ముంజలను ఏ వయసు వారైనా నిరభ్యంతరంగా తినవచ్చు. ముఖ్యంగా ఎండ వేడిమి వల్ల కలిగే నీరసం, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇవి దివ్యౌషధంలా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఉండే పొటాషియం, సోడియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి. గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ఇవి చాలా మంచివి; ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా గర్భధారణ సమయంలో వచ్చే మలబద్ధకం, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా వీటిని ధైర్యంగా తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే వీటిలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండి,
నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అయితే తాటి ముంజలు తినకూడని వారు కూడా కొందరు ఉంటారు. ముఖ్యంగా మధుమేహం (షుగర్) ఉన్నవారు వీటిని తినేటప్పుడు అప్రమత్తంగా ఉండాలి. వీటిలో ఉండే సహజ చక్కెరలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచే అవకాశం ఉన్నందున, పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే, కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు, ఎందుకంటే వీటిలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. తాటి ముంజలను తినేటప్పుడు పైన ఉండే లేత గోధుమ రంగు పొట్టును తీయకుండా తినడం వల్ల మరిన్ని ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి.
అయితే తాటి ముంజలు తినకూడని వారు కూడా కొందరు ఉంటారు. ముఖ్యంగా మధుమేహం (షుగర్) ఉన్నవారు వీటిని తినేటప్పుడు అప్రమత్తంగా ఉండాలి. వీటిలో ఉండే సహజ చక్కెరలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచే అవకాశం ఉన్నందున, పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే, కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు, ఎందుకంటే వీటిలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. తాటి ముంజలను తినేటప్పుడు పైన ఉండే లేత గోధుమ రంగు పొట్టును తీయకుండా తినడం వల్ల మరిన్ని ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి.
కానీ, ముంజలు మరీ ముదిరిపోయి ఉంటే జీర్ణం కావడం కష్టమవుతుంది, అటువంటివి తింటే కడుపు నొప్పి లేదా విరేచనాలు అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే ఎప్పుడూ లేతగా, తాజాగా ఉన్న ముంజలను ఎంచుకోవాలి. ఏది ఏమైనా అతి సర్వత్ర వర్జయేత్ అన్నట్లుగా, ఆరోగ్యానికి మంచివని చెప్పి మరీ ఎక్కువగా తింటే కడుపు ఉబ్బరం వంటి ఇబ్బందులు ఎదురవుతాయి. కాబట్టి రోజుకు రెండు లేదా మూడు ముంజలు తినడం శరీరానికి సరిపోతుంది. ఆరోగ్యకరమైన వేసవి కోసం ఈ సహజ సిద్ధమైన పండును మితంగా ఆస్వాదించడం ఉత్తమం.
సోర్స్: ఇండియాహెరాల్డ్.కామ్ - Reddy P Rajasekhar