Curd : భానుడి భగభగలకు అల్లాడిపోతున్న తరుణంలో, శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇచ్చే పెరుగు, మజ్జిగ లేదా లస్సీలను ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టంగా ఆరగిస్తుంటారు. పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్, కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లు జీర్ణక్రియకు ఎంతో మేలు చేస్తాయన్నది వాస్తవం.

అయితే, పెరుగును తీసుకునే విధానంలో కొన్ని తప్పులు చేస్తే అది ప్రయోజనానికి బదులు ప్రాణసంకటంగా మారే అవకాశం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

Curd : వేసవిలో పెరుగు తింటున్నారా? ఈ తప్పులు చేస్తే అమృతం కాస్త విషమవుతుంది!

Curd పెరుగు అందరికీ సరిపడదా?

పెరుగు పోషకాల గని అయినప్పటికీ, అది అందరి శరీర తత్వాలకు సరిపోదు. ముఖ్యంగా వేసవిలో పెరుగు తీసుకునేటప్పుడు ఈ క్రింది విషయాలను గమనించాలి:

చల్లటి పెరుగు: చాలా మంది ఫ్రిజ్ నుండి తీసిన వెంటనే చల్లటి పెరుగును తింటారు. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.

రాత్రి వేళల్లో: రాత్రి సమయంలో పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల జలుబు, గొంతు సమస్యలు మరియు అజీర్ణం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

శరీర స్పందన: పెరుగు తిన్న తర్వాత మొటిమలు, దద్దుర్లు లేదా చర్మ అలెర్జీలు వస్తుంటే మీ శరీరానికి పెరుగు పడటం లేదని గుర్తించాలి.

Curd ఆయుర్వేద కోణంలో పెరుగు

ఆయుర్వేదం ప్రకారం పెరుగును ‘బరువైన ఆహారం’గా పరిగణిస్తారు. ఎండలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు చిక్కటి పెరుగును నేరుగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరగడం, అలసట లేదా వడదెబ్బ తగిలే అవకాశం ఉందని శాస్త్రం చెబుతోంది. అందుకే పెరుగును నేరుగా తినడం కంటే మజ్జిగ రూపంలో తీసుకోవడం ఉత్తమమని పెద్దలు సూచిస్తుంటారు.

మజ్జిగకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి – ఆరోగ్యకరమైన మార్పు
పెరుగును నేరుగా తీసుకోకుండా ఈ చిన్న మార్పులు చేయండి:

చిలికిన మజ్జిగ: పెరుగులో తగినన్ని నీళ్లు పోసి బాగా చిలికినప్పుడు అది తేలికగా మారుతుంది. ఇందులో చిటికెడు ఉప్పు, వేయించిన జీలకర్ర పొడి కలిపితే త్వరగా జీర్ణమవుతుంది.