Blue Tea: సాధారణంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారు గ్రీన్ టీ లేదా బ్లాక్ టీ తాగడం మనం చూస్తుంటాం. కానీ ప్రస్తుతం హెల్త్ అండ్ ఫిట్నెస్ ప్రపంచంలో ఒక సరికొత్త హెర్బల్ టీ బాగా ట్రెండ్ అవుతోంది.
అదే 'బ్లూ టీ' (Blue Tea). మన భారతదేశంలో దీనిని 'శంఖుపుష్పం చాయ్' అని పిలుస్తారు. దేవుని పూజకు ఉపయోగించే నీలి రంగు శంఖు పూల (అపరాజిత) తో ఈ టీని తయారు చేస్తారు.
Read also: Thyroid diet tips: థైరాయిడ్ సమస్యలతో బాధపడుతున్నారా? మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఇవి చేర్చుకోండి!
ఇందులో ఉండే ప్రత్యేకత ఏంటి?
పోషకాహార నిపుణుల నివేదికల ప్రకారం.. శంఖుపుష్పాలలో 'ఆంథోసైనిన్' (Anthocyanin) అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది ఈ టీకి సహజసిద్ధమైన నీలి రంగును ఇవ్వడమే కాకుండా, శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి రక్షణ కవచంలా నిలుస్తుంది. ముఖ్యంగా మధుమేహం (Diabetes) ఉన్నవారిలో బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ను అదుపులో ఉంచడానికి ఇది అద్భుతంగా సహాయపడుతుందని పలు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
Blue Tea: బ్లూ టీ తాగడం వల్ల కలిగే 5 అద్భుత ప్రయోజనాలు:
1. వేగంగా బరువు తగ్గడం (Weight Loss)
శరీరంలో పేరుకుపోయిన మొండి కొవ్వును కరిగించడంలో శంఖుపుష్పం టీ చురుగ్గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యను నివారించడమే కాకుండా, క్యాలరీలను వేగంగా బర్న్ చేసేలా మెటబాలిజం రేటును పెంచుతుంది. పొట్ట చుట్టూ ఉన్న కొవ్వును (Bellly Fat) తగ్గించుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఒక బెస్ట్ వెయిట్ లాస్ డ్రింక్.
2. బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ (Diabetes Control)
మధుమేహ బాధితులకు ఈ బ్లూ టీ ఒక అద్భుతమైన సహజ నివారణి. భోజనానికి ముందు లేదా తర్వాత ఒక కప్పు శంఖుపుష్పం టీ తాగడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణ ప్రక్రియ నెమ్మదిస్తుంది. దీనివల్ల బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ హఠాత్తుగా పెరగకుండా ఉంటాయి మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి క్రమబద్ధీకరించబడుతుంది.
3. బాడీ డిటాక్సిఫికేషన్ (Body Detox)
ఈ హెర్బల్ టీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడుతాయి. అవయవాలలో పేరుకుపోయిన విషపూరిత వ్యర్థాలను (టాక్సిన్స్) బయటకు పంపి, రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫలితంగా లివర్, కిడ్నీల ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది.
4. మెరిసే చర్మం, ఒత్తైన జుట్టు (Skin & Hair Care)
శంఖుపుష్పాలలో ఉండే యాంటీ-ఏజింగ్ గుణాలు చర్మంపై ముడతలను నివారించి, ముఖానికి సహజమైన గ్లోను అందిస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఇది స్కాల్ప్ (తలపై చర్మం) భాగంలో రక్తప్రసరణను పెంచుతుంది. దీనివల్ల జుట్టు కుదుళ్లు బలంగా మారి, హెయిర్ ఫాల్ సమస్య తగ్గుతుంది.
5. ఒత్తిడి, ఆందోళనల నుండి ఉపశమనం (Stress Relief)
బ్లూ టీ ఒక సహజమైన 'అడాప్టోజెన్'లా పనిచేస్తుంది. అంటే ఇది మెదడును ప్రశాంతపరిచి, మానసిక ఒత్తిడి, ఆందోళన మరియు డిప్రెషన్ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రాత్రిపూట నిద్రలేమి (Insomnia) సమస్యతో బాధపడేవారు పడుకునే ముందు ఈ టీ తాగితే ప్రశాంతమైన నిద్ర పడుతుంది.
మ్యాజికల్ బ్లూ టీ తయారీ విధానం
ఇంతటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్న బ్లూ టీని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
- ఎండబెట్టిన లేదా తాజా శంఖుపుష్పాలు: 4 నుండి 5
- నీళ్లు: ఒక కప్పు
- తేనె: ఒక చెంచా (రుచికి తగినట్లు)
- నిమ్మరసం: కొన్ని చుక్కలు
తయారుచేసే పద్ధతి:
మొదట ఒక పాత్రలో ఒక కప్పు నీటిని పోసి బాగా మరిగించాలి.
నీరు మరుగుతున్నప్పుడు అందులో శంఖుపుష్పాలను వేసి వెంటనే స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
ఇప్పుడు ఆ పాత్రపై మూత పెట్టి 3 నుండి 5 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచాలి. దీనివల్ల పూలలోని నీలి రంగు, పోషకాలు నీటిలోకి పూర్తిగా చేరుతాయి.
ఆ తర్వాత ఈ నీటిని ఒక కప్పులోకి వడకట్టి, కొద్దిగా తేనె కలుపుకుంటే వేడివేడి బ్లూ టీ రెడీ!
Read hindi news : hindi.vaartha.com
Read Epaper : epaper.vaartha.com
Read also: