టమోటాలను తాజాగా ఉంచడానికి ఈ క్రింది పద్ధతులను అనుసరించండి.

Should tomatoes stay fresh for a week? Follow these tips!

Tomato Storage Tips: తేమకు దూరంగా పొడిగా ఉంచండి

మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన టమోటాలను వెంటనే కడగడం చాలామంది చేసే పొరపాటు. టమోటాల మీద తేమ ఉంటే అవి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి. కాబట్టి, వంట చేసే ముందు మాత్రమే వాటిని కడగాలి. అప్పటి వరకు వాటిని పొడిగా ఉండే ప్రదేశంలో ఉంచడం వల్ల ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయి. టమోటాలను స్టోర్ చేసేటప్పుడు ఒక చిన్న ట్రిక్ పాటిస్తే అవి గట్టిగా ఉంటాయి. టమోటాకు పైన ఉండే తొడిమె భాగం చుట్టూ చర్మం చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. అక్కడి నుండే తేమ బయటకు పోవడం లేదా బ్యాక్టీరియా లోపలికి వెళ్లడం జరుగుతుంది. అందుకే టమోటాలను తొడిమె భాగం కిందికి ఉండేలా అమర్చితే, అవి గాలి తగలకుండా ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడం మేలు

టమోటాలను ఎప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. నిజానికి, దోరగా ఉన్న టమోటాలను ఫ్రిజ్‌లో పెడితే వాటి సహజమైన రుచి, వాసన తగ్గిపోతాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినప్పుడే టమోటాలు సహజంగా పక్వానికి వచ్చి మంచి రుచిని ఇస్తాయి. ఒకవేళ టమోటాలు బాగా పండిపోయి మెత్తబడుతున్నాయి అనిపిస్తేనే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి.

ఎక్కువగా ఉంటే పేస్ట్‌గా మార్చండి

మీ దగ్గర టమోటాలు ఎక్కువగా ఉండి, అవి పాడైపోతాయని అనిపిస్తే వాటిని వృథా చేయకండి. బాగా పండిన టమోటాలను గ్రైండ్ చేసి పేస్ట్‌గా మార్చుకోవచ్చు. ఈ పేస్ట్‌ను చిన్న చిన్న కంటైనర్లలో లేదా ఐస్ ట్రేలలో వేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచితే, అవసరమైనప్పుడు కూరల్లోకి నేరుగా వాడుకోవచ్చు. ఇది నెల రోజుల పాటు పాడవకుండా ఉంటుంది.

Read Also hindi news: hindi.vaartha.com

Epaper : epaper.vaartha.com

Read Also :

గుండె జబ్బులా.. నల్ల టమాటాలతో చెక్ పెట్టండి ఇలా !