রান্না ঘরে যেকোনো খাবার তৈরি করার সময় লঙ্কা লাগবেই। লঙ্কা ছাড়া যেন কোন খাবারের স্বাদ আসে না। কিন্তু অনেকেই জানেন না এই লঙ্কাতেই রয়েছে দারুণ ঔষধি গুণ। তবে সেটা শুকনো লঙ্কাতে নয় কাঁচা লঙ্কাতে। তরকারিতে কিংবা ভাত বা অন্যান্য খাবারের সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা চিবিয়ে খেলে মিলবে এইসব উপকার-

১, কাঁচা লঙ্কা খেলে খেলে যে গরম অনুভূত হয় তা ব্যথা উপশম করতে অত্যন্ত কার্যকর।

২, কাঁচা লঙ্কায় উচ্চমাত্রায় 'বেটা-ক্যারোটিন' নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপস্থিত থাকে। এটা হৃদযন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

৩, ডায়বেটিস রোগীদের জন্য কাঁচা লঙ্কা অত্যন্ত উপকারী। কারণ তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।