Nana Biyyam Recipe: బతుకమ్మ పండుగ సమయంలో అమ్మవారికి నైవేద్యంగా సమర్పించే ప్రసాదాల్లో నానబెట్టిన బియ్యం ప్రసాదం కూడా ఒకటి. బియ్యం, బెల్లం, కొబ్బరితో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
అయితే ప్రాంతం, కుటుంబ సంప్రదాయాన్ని బట్టి తయారీ విధానం మారవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు
- బియ్యం - 1 కప్పు
- బెల్లం - ½ కప్పు (రుచికి సరిపడా)
- తాజా కొబ్బరి తురుము - ¼ కప్పు
- యాలకుల పొడి - చిటికెడు (ఐచ్ఛికం)
- నీళ్లు - నానబెట్టడానికి సరిపడా
తయారీ విధానం
1. బియ్యాన్ని శుభ్రం చేయాలి
బియ్యాన్ని రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి.
2. బియ్యాన్ని నానబెట్టాలి
శుభ్రమైన నీటిలో బియ్యాన్ని సుమారు 30 నిమిషాల నుంచి 1 గంట వరకు నానబెట్టాలి. మీ ఇంటి ఆచారం ప్రకారం సమయాన్ని మార్చుకోవచ్చు.
3. నీటిని వడకట్టాలి
బియ్యం మెత్తబడిన తర్వాత నీటిని పూర్తిగా వడకట్టి శుభ్రమైన పాత్రలోకి తీసుకోవాలి.
4. బెల్లం, కొబ్బరి కలపాలి
బియ్యంలో తురిమిన బెల్లం, కొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. బెల్లం కరిగి బియ్యానికి పట్టేలా కలిపితే ప్రసాదం సిద్ధం.
Nana Biyyam Recipe: ప్రసాదం తయారీలో చిట్కాలు
- బియ్యం గింజలు మరీ మెత్తగా కాకుండా ఉండేలా చూసుకోండి.
- బెల్లాన్ని శుభ్రంగా వడకట్టి ఉపయోగించవచ్చు.
- నైవేద్యం కోసం శుభ్రమైన పాత్ర, తాజా పదార్థాలు ఉపయోగించండి.
- నానబెట్టిన బియ్యాన్ని ఎక్కువసేపు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచకండి; తయారు చేసిన వెంటనే సమర్పించి, మిగిలినది త్వరగా ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి.
నవరాత్రి స్పెషల్ గోధుమ హల్వా.. అమ్మవారికి నైవేద్యంగా ఇలా చేయండి