తక్కువ పదార్థాలతో ఇంట్లోనే పండుగ ప్రత్యేక ప్రసాదాన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

కావలసిన పదార్థాలు

2-3 మందికి సరిపడా

• గోధుమపిండి - ½ కప్పు
• బెల్లం తురుము - ½ కప్పు
• నీరు - 1½ కప్పులు
• నెయ్యి - 2 టేబుల్‌స్పూన్లు
• యాలకుల పొడి - ¼ టీస్పూన్
• జీడిపప్పు - 8
• ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్‌స్పూన్

తయారీ విధానం

స్టెప్ 1: గోధుమపిండిని వేయించండి

పాన్‌లో నెయ్యి వేడి చేసి గోధుమపిండి వేయండి. తక్కువ మంటపై 5-7 నిమిషాలు వేయిస్తూ, మంచి వాసన వచ్చే వరకు కలపండి.

స్టెప్ 2: బెల్లం నీరు సిద్ధం చేయండి

బెల్లాన్ని నీటిలో కరిగించి అవసరమైతే వడకట్టండి. ఈ మిశ్రమాన్ని సిద్ధంగా ఉంచుకోండి.

స్టెప్ 3: బెల్లం నీరు కలపండి

వేయించిన పిండిలో బెల్లం నీటిని కొద్దికొద్దిగా పోస్తూ నిరంతరం కలపండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా జాగ్రత్తగా కలుపుతూ చిక్కబడే వరకు ఉడికించండి.

స్టెప్ 4: నెయ్యి, డ్రై ఫ్రూట్స్ కలపండి

యాలకుల పొడి, నెయ్యిలో వేయించిన జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష కలపండి. హల్వా పాన్ అంచులను విడిచే వరకు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత నైవేద్యంగా సమర్పించండి.

Godhuma Halwa: గోధుమ హల్వా ప్రత్యేకతలు

• గోధుమపిండి ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లు, కొంత ఫైబర్ లభిస్తాయి.
• నెయ్యి, జీడిపప్పు రుచి, సువాసనను పెంచుతాయి.
• బెల్లం ఉపయోగించడం వల్ల ప్రత్యేకమైన తీపి రుచి వస్తుంది.
• నవరాత్రి, పండుగలు, పూజా కార్యక్రమాల్లో ప్రసాదంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

చిట్కా: బెల్లం నీటిని వేడి పిండిలో కలిపేటప్పుడు జాగ్రత్తగా పోయండి. మిశ్రమం చిమ్మే అవకాశం ఉంటుంది. హల్వా చిక్కగా ఉంటే కొద్దిగా వేడి నీరు కలపవచ్చు.

నవరాత్రి స్పెషల్ శెనగపప్పు పాయసం