చెరకు రసంతో ఆరోగ్యం మాత్రమే కాదు.. అనారోగ్యం కూడా!

Sugarcane Juice: ఎండల తీవ్రత పెరుగుతున్న కొద్దీ రోడ్ల పక్కన చెరకు రసం బండ్లు దర్శనమిస్తున్నాయి. తక్షణ శక్తిని ఇచ్చే ఈ పానీయం, అపరిశుభ్ర వాతావరణంలో తయారైతే మాత్రం ప్రాణాంతక వ్యాధులకు దారితీస్తుందని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

అపరిశుభ్రతతో పొంచి ఉన్న ముప్పు

సాధారణంగా చెరకు రసం తీసే యంత్రాలను సరిగ్గా శుభ్రం చేయకపోవడం, రసంలో వాడే ఐస్ క్యూబ్స్ కలుషిత నీటితో తయారు చేయడం వల్ల ప్రమాదాలు పొంచి ఉన్నాయి. దీనివల్ల ముఖ్యంగా కింది వ్యాధులు ప్రబలే అవకాశం ఉంది:

టైఫాయిడ్, కలరా: కలుషిత నీరు, ఆహారం ద్వారా ఇవి వేగంగా వ్యాపిస్తాయి.
హెపటైటిస్-ఏ: కాలేయంపై ప్రభావం చూపే ఈ వైరస్ అపరిశుభ్రత వల్లే వస్తుంది.
గ్యాస్ట్రో ఎంటరైటిస్: వాంతులు, విరేచనాల వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి.

Sugarcane Juice: ఎవరు దూరంగా ఉండాలి?

చెరకు రసంలో సహజ సిద్ధమైన చక్కెర (సుక్రోజ్) శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే మధుమేహ బాధితులు (Diabetes), అధిక బరువు ఉన్నవారు దీనిని తీసుకోకపోవడమే మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు

చెరకు రసం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందాలంటే ఈ కింది సూచనలు పాటించడం ఉత్తమం:

శుభ్రత: రసం తీసే యంత్రం, చెరకు గడలు శుభ్రంగా ఉన్నాయో లేదో గమనించాలి.
ఐస్ వద్దు: వీలైనంత వరకు ఐస్ లేకుండా రసాన్ని తాగడం సురక్షితం. ఎందుకంటే ఆ ఐస్ తయారీకి వాడే నీటి నాణ్యతపై నమ్మకం ఉండదు.
తక్షణమే తాగాలి: రసం తీసిన వెంటనే తాగాలి. నిల్వ ఉంచిన రసం త్వరగా పులిసిపోయి బ్యాక్టీరియా చేరుతుంది.
పరిమితంగా: లివర్ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసినప్పటికీ, అప్పుడప్పుడు మాత్రమే తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరం.