తక్కువ పదార్థాలతో రుచికరమైన ప్రసాదం సిద్ధమవుతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు

లడ్డూల సంఖ్య: 8-10 | తయారీ సమయం: 25-30 నిమిషాలు

• సగ్గుబియ్యం - ½ కప్పు
• తాజా కొబ్బరి తురుము - 1 కప్పు
• బెల్లం తురుము - ½ కప్పు
• నెయ్యి - 1 టీస్పూన్
• యాలకుల పొడి - ¼ టీస్పూన్
• జీడిపప్పు ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
• నీరు - అవసరమైనంత

తయారీ విధానం

1. సగ్గుబియ్యాన్ని సిద్ధం చేయండి

సగ్గుబియ్యాన్ని కడిగి 2-3 గంటలు నానబెట్టాలి. తర్వాత నీటిని పూర్తిగా వడకట్టాలి.

2. సగ్గుబియ్యాన్ని ఉడికించండి

పాన్‌లో సగ్గుబియ్యం, కొద్దిగా నీరు వేసి మెత్తగా, పారదర్శకంగా అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. అడుగున అంటకుండా కలుపుతూ ఉండాలి.

3. కొబ్బరి, బెల్లం కలపండి

మరో పాన్‌లో నెయ్యి వేసి కొబ్బరి తురుమును 2 నిమిషాలు వేయించాలి. బెల్లం తురుము వేసి కరిగే వరకు కలపాలి.

4. మిశ్రమాన్ని కలపండి

ఉడికించిన సగ్గుబియ్యం, యాలకుల పొడి, జీడిపప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడిన తర్వాత మంట ఆపాలి.

5. లడ్డూలు తయారుచేయండి

మిశ్రమం చేతికి తట్టుకునేంత వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కొద్దిగా నెయ్యి చేతులకు రాసుకుని చిన్న లడ్డూలుగా చుట్టాలి. చల్లారిన తర్వాత నైవేద్యంగా సమర్పించండి.

Sabudana Ladoo Recipe: రుచిగా రావడానికి చిట్కాలు

• సగ్గుబియ్యం పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
• మిశ్రమం మరీ పొడిగా ఉంటే కొద్దిగా కొబ్బరి తురుము కలపవచ్చు.
• మిశ్రమం పలుచగా ఉంటే తక్కువ మంటపై మరికొంతసేపు ఉడికించాలి.
• తాజా కొబ్బరి ఉపయోగించినందున లడ్డూలను గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి 2-3 రోజుల్లో తినడం మంచిది.

నవరాత్రి స్పెషల్ గోధుమ హల్వా.. అమ్మవారికి నైవేద్యంగా ఇలా చేయండి