ಸರಳವಾಗಿ ಮಖನ್ ಮಿಶ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು..

ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ: 1 ಕಪ್

ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ: ಅರ್ಧ ಕಪ್

ಐಸ್ ತುಂಡು: 10

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ದಳಗಳು: 4-5

ಕುಂಕುಮ ಕೇಸರಿ: ಚಿಟಿಕೆ

ಬಿಸಿ ಹಾಲು: 1 ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ..

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ತುಪ್ಪವು ನೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಿಕ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ತಯಾರಾದ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ದಳಗಳನ್ನು ಇಡಿ. ಈಗ ಕೃಷ್ಣನಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ಮಖನ್ ಮಿಶ್ರಿ ಪ್ರಸಾದ ಸಿದ್ಧ.