Jowar Breakfast Recipe: జొన్నలతో సింపుల్ అండ్ హెల్తీ బ్రేక్ ఫాస్ట్

Coconut potato fry in ten minutes

కావలసిన పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు: 4
• ధనియాలు: 1 టీస్పూన్
• శనగపప్పు: 2 టీస్పూన్లు
• ఎండుమిర్చి: 6
• ఎండుకొబ్బరి: 1 చిప్ప
• మిరియాలు: ½ టీస్పూన్
• నువ్వులు: 1 టీస్పూన్
• జీలకర్ర: ½ టీస్పూన్
• పసుపు: ½ టీస్పూన్
• నిమ్మరసం: 1 టీస్పూన్
• నూనె: 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• కరివేపాకు: తగినంత
• కొత్తిమీర తరుగు: తగినంత
• ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

Alu Coconut Fry: తయారీ విధానం:

1. దుంపలను ఉడికించడం:

• ముందుగా 4 బంగాళాదుంపలను సరిపడా నీళ్లలో మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి.
• ఉడికిన తర్వాత పొట్టు తీసి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

2. మసాలా పొడి తయారీ:

• పాన్ వేడి చేసి అందులో 2 టీస్పూన్ల శనగపప్పు వేసి వేయించాలి.
• అది వేగాక 1 టీస్పూన్ ధనియాలు, 6 ఎండుమిర్చి, ½ టీస్పూన్ మిరియాలు వేసి వేయించుకోవాలి.
• తర్వాత తురిమిన ఎండుకొబ్బరి చిప్ప, 1 టీస్పూన్ నువ్వులు వేసి కాసేపు ఫ్రై చేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
• ఈ దినుసులన్నీ చల్లారిన తర్వాత మిక్సీ జార్‌లో వేసి మెత్తటి పొడిలా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

3. పోపు & ఫ్రై చేయడం:

• అదే పాన్‌లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• నూనె కాగాక ½ టీస్పూన్ జీలకర్ర, కొద్దిగా కరివేపాకు, సరిపడా ఉప్పు, ½ టీస్పూన్ పసుపు వేసి వేయించాలి.
• ఇప్పుడు ఉడికించి కోసి పెట్టుకున్న బంగాళాదుంప ముక్కలను వేసి, మంచి రంగు (గోల్డెన్ కలర్) వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.
• దుంపలు బాగా వేగాక, ముందుగా గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న మసాలా పొడిని వేసి బాగా కలిపి మరొక 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

4. ఫినిషింగ్:

• 3 నిమిషాల తర్వాత 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం, కొద్దిగా కొత్తిమీర తరుగు చల్లి బాగా మిక్స్ చేసి, ఒక నిమిషం ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.

నోరూరించే వేడివేడి కొబ్బరి ఆలూ ఫ్రై రెడీ!

Epaper: epaper.vaartha.com

నిమిషాల్లో టేస్టీ బిస్కెట్ కేక్ తయారీ